Köfteli İspanakli Çilbir Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

KÖFTELİ ISPANAKLI ÇILBIR

250 gram kıyma, 1 adet yumurta, 2 dilim bayat ekmek, tuz, karabiber ile köfte yoğurun

Yoğurduğunuz köfte harcından halka şeklinde köfteler hazırlayın

1 kg ıspanağı yıkayıp, doğrayın

1 çorba kaşığı sıvıyağda, 1 adet rendelenmiş soğanla birlikte kavurun

Köfteleri 2 çorba kaşığı sıvıyağda kızartın

Ispanakları bir servis tabağına alın

Üzerine köfteleri yerleştirin

Bir tencereye su koyup, kaynatın

Yumurtaları tek tek kırıp, pişirin

Köftelerin üzerine yerleştirin

Köfte sayısı kadar yumurta pişirin

Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, kırmızı biber serpin ve servis yapın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Köfteli İspanakli Çilbir Tarifi KÖFTELİ ISPANAKLI ÇILBIR 250 gram kıyma, 1 adet yumurta, 2 dilim bayat ekmek, tuz, karabiber ile köfte yoğurun Yoğurduğunuz köfte harcından halka şeklinde köfteler hazırlayın 1 kg ıspanağı yıkayıp, doğrayın 1 çorba kaşığı sıvıyağda, 1 adet rendelenmiş soğanla birlikte kavurun Köfteleri 2 çorba kaşığı sıvıyağda kızartın Ispanakları bir servis tabağına alın Üzerine köfteleri yerleştirin Bir tencereye su koyup, kaynatın Yumurtaları tek tek kırıp, pişirin Köftelerin üzerine yerleştirin Köfte sayısı kadar yumurta pişirin Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, kırmızı biber serpin ve servis yapın