Sahan Köftesi Tarifi

Sahan Köfte Tarifi

Malzemeler
kıyma yarım kilo
patates 3 adet
soğan 2 adet
sarımsak 3 diş
bayat ekmek içi yarım ekmek
domates 1 adet
çarliston 1 adet
salça 1 çorba kaşığı
maydanoz 3-4 dal
yumurta 2 adet
kimyon
tuz
karabiber
pul biber
su 1 su bardağı
sıvı yağ yarım çay bardağı



Yapılışı
Yarım ekmeğin içini derin bi kaba koyun
1 bardak suyla ıslatın
eti tuzu karabiberi kimyonu pul biberi
ekleyerek yoğurun
maydanoz sarımsağı ince ince doğrayın
2 adet soğanı rendeleyin
malzemenin içine ekleyin
yuvarlak şekil verin fırın tepsisine dizin,
önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişirin
patatesleri dilim dilim doğrayıp
kızgın yağda kızartın
etleri ve patatesleri yayvan bir tencereye dizin
domates ve biberleri küp küp doğrayıp
etlerin ve patateslerin üstüne koyun
1 bardak sıcak suyla salçayı eritin tencereye dökün
1 kaşım kaynatın servise hazır
)kıyma az yağlı olursa iyi olur
patateslerin az kızarması gerekiyor)