Kaz Yahnisi Tarifi

Kaz Yahnisi Tarifi

Kazı temizleyip parçalara doğramalıdır
Birkaç soğanı da doğrayıp tencerede zeytinyağında biraz kavurmalıdır
Parçalanmış kaz etlerini de tencereye koyarak birlikte kızartmalıdır
Sonra etleri örtecek miktarda su da ilâve etmeli
Ayıklanmış sarmısak dişlerini ve birkaç havucu da doğrayarak tencereye koymalı, tuz ve baharatını da ekerek tencereyi kapamalı ve mutedil ateşte pişirmeli ve tamam olunca, bir bardak da sirke dökerek tencereyi ateşten almalıdır