Ali Nazik Kebabı Tarifi ( Gaziantep )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

200 gr kıyma

3 adet patlıcan

100 gr tereyağı

1 kase yoğurt

2-3 diş sarımsak

Patlicanlari firinda közlüyoruz

Kabugunu soyup biçakla ince ince doğruyoruz

Yogurtla ve ezdiğimiz sarımsakla karistirip, bir tabağa yerlestiriyoruz

tavada tereyaği le kiymayı kavuruyoruz

kirmizibiber ekliyoruz ve Hazirladiginiz bu eti, közlenmiş patlıcanın üzerine yerlestirin

istersek maydanoz ile de süsleyebiliriz

10-28-2012	#4
Prof. Dr. Sinsi	Ali Nazik Kebabı Tarifi ( Gaziantep ) 200 gr kıyma 3 adet patlıcan 100 gr tereyağı 1 kase yoğurt 2-3 diş sarımsak Patlicanlari firinda közlüyoruz Kabugunu soyup biçakla ince ince doğruyoruz Yogurtla ve ezdiğimiz sarımsakla karistirip, bir tabağa yerlestiriyoruz tavada tereyaği le kiymayı kavuruyoruz kirmizibiber ekliyoruz ve Hazirladiginiz bu eti, közlenmiş patlıcanın üzerine yerlestirin istersek maydanoz ile de süsleyebiliriz