Fırında Etli Soğan Dolması Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Fırında Etli Soğan Dolması Tarifi

8 adet orta boy soğan
250 gr

dolmalık kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı katıyağ
Yeterince tuz, biber, baharat
Maydanoz

YAPILIŞI:
Soğanların dış kabuklarını soyup iyice yıkayınız

Seçtiğiniz soğanların mümkün olduğunca aynı boyda olmasına dikkat ediniz

Yıkadığınız soğanları suda 15-20 dakika haşlayınız

Kıymanın içine bayat ekmek içini, tuzu, biberi, bir adet yumurtayı, baharatı koyup yoğurunuz

İçiniz hazır olunca soğanların üstünden bıçakla keserek muntazam kapak kaldırınız

Soğanların içini arzunuza göre boşaltınız

Boşalttığınız yere dolma içini doldurunuz

Fırına girecek cam bir kaba diklemesine yerleştiriniz

Üzerine bir bardak su ve katıyağı koyup orta hararetli fırında 20 dakika kadar pişiriniz

Piştikten sonra iyice kıyılmış maydanoz serperek sıcak sıcak ikram ediniz

Not: Soğanların içinden çıkardığınız parçaları ezdikten sonra kabın dibine koyarsanız, lezzetli bir su elde edersiniz

Üzerine limon sıkarak yemeyi de bir deneyin, bir başka lezzet bulacaksınız

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Etli Soğan Dolması Tarifi Fırında Etli Soğan Dolması Tarifi 8 adet orta boy soğan 250 gr dolmalık kıyma 2 dilim bayat ekmek içi 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı katıyağ Yeterince tuz, biber, baharat Maydanoz YAPILIŞI: Soğanların dış kabuklarını soyup iyice yıkayınız Seçtiğiniz soğanların mümkün olduğunca aynı boyda olmasına dikkat ediniz Yıkadığınız soğanları suda 15-20 dakika haşlayınız Kıymanın içine bayat ekmek içini, tuzu, biberi, bir adet yumurtayı, baharatı koyup yoğurunuz İçiniz hazır olunca soğanların üstünden bıçakla keserek muntazam kapak kaldırınız Soğanların içini arzunuza göre boşaltınız Boşalttığınız yere dolma içini doldurunuz Fırına girecek cam bir kaba diklemesine yerleştiriniz Üzerine bir bardak su ve katıyağı koyup orta hararetli fırında 20 dakika kadar pişiriniz Piştikten sonra iyice kıyılmış maydanoz serperek sıcak sıcak ikram ediniz Not: Soğanların içinden çıkardığınız parçaları ezdikten sonra kabın dibine koyarsanız, lezzetli bir su elde edersiniz Üzerine limon sıkarak yemeyi de bir deneyin, bir başka lezzet bulacaksınız