Zeytinli Çupra Tarifi

Zeytinli Çupra

6 adet orta boy çupra
2 avuç doğranmış zeytin
Yarım limon kabuğu rendesi
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı çam fıstığı
6 çorba kaşığı zeytinyağı

Maydanoz ince kıyılır Üzerine diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır Çupralar temizlenir, karın kısmı aralığına zeytinli iç konur Kürdanla tutturulur Üzerine biraz zeytinyağı sürülür Mangalda pişirilir