Adana Kebabı Tarifi (Adana)

Adana Kebabı Tarifi (Adana)

MALZEMESİ:
1/2 kg kıyma
1 soğan
1 demet maydanoz
1'er çay kaşığı pulbiber, acı toz biber ve kimyon
8-10 biber
pide
yassı şişler

Kıymayı, ince ince dilimlenmiş soğan ve baharatlar ileyoğurup 10 dakika dinlendirin Şişleri yağlayın 8-10 porsiyona bölünmüş kıymayı uzunlamasına şişlere sararak önceden hazırlanmış ızgarada çevirerek pişirin Biberler ile pideleri de ızgaranın kenarında kızartın Pişen kebapları maydanoz ile pide içinde servisyapın