Tarhunlu Omlet Eşliğinde Somon Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Tarhunlu Omlet Eşliğinde Somon Tarifi

Malzemeler

Omlet için:

6 adet yumurta

Yarım çay bardağı süt

1 çorba kaşığı tarhun

2 çay kaşığı pulbiber

Tuz

Somon pastırması için:

2 dilim somon pastırması

1 çay kaşığı çekilmişkarabiber l 1 çay kaşığı çekilmiş beyazbiber

Süslemek için:

4 dal roka

4-5 dal maydanoz

4-5 dal dereotu

Limon dilimleri

Yapılışı

YUMURTALARI geniş bir kaba kırıp üzerine süt, tarhun, pulbiber ve tuz ekleyip karıştırın

Küçük bir tavayı yağlayın

Yumurtalı karışımdan bir kepçe yardımı ile alarak tavaya döküp pişirin

Bu şekilde 5 adet küçük omlet hazırlayın

Somon pastırması dilimlerini kırmızı ve beyaz biberle tatlandırın

Daha sonra dilimleri ikiye bölün

Bir adet omleti servis tabağına alın üzerine roka, dereotu ve maydanoz yaprakları yerleştirin

Onların üzerine 1 parça somon pastırması koyun

Aynı işlemi omletler bitene kadar tekrarlayın

En üste bir dilim limon koyarak servis yapın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tarhunlu Omlet Eşliğinde Somon Tarifi Tarhunlu Omlet Eşliğinde Somon Tarifi Malzemeler Omlet için: 6 adet yumurta Yarım çay bardağı süt 1 çorba kaşığı tarhun 2 çay kaşığı pulbiber Tuz Somon pastırması için: 2 dilim somon pastırması 1 çay kaşığı çekilmişkarabiber l 1 çay kaşığı çekilmiş beyazbiber Süslemek için: 4 dal roka 4-5 dal maydanoz 4-5 dal dereotu Limon dilimleri Yapılışı YUMURTALARI geniş bir kaba kırıp üzerine süt, tarhun, pulbiber ve tuz ekleyip karıştırın Küçük bir tavayı yağlayın Yumurtalı karışımdan bir kepçe yardımı ile alarak tavaya döküp pişirin Bu şekilde 5 adet küçük omlet hazırlayın Somon pastırması dilimlerini kırmızı ve beyaz biberle tatlandırın Daha sonra dilimleri ikiye bölün Bir adet omleti servis tabağına alın üzerine roka, dereotu ve maydanoz yaprakları yerleştirin Onların üzerine 1 parça somon pastırması koyun Aynı işlemi omletler bitene kadar tekrarlayın En üste bir dilim limon koyarak servis yapın