Ev Usulü Döner Tarifi ( Oktay Ustadan )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Ev Usulü Döner Tarifi ( Oktay Ustadan )

Malzemeler :
2 patates
2 domates
4 biber
400 gr

kuzu eti
1 soğan
1 çorba k

salça
2 çorba k

yoğurt
tuz, karabiber

Pilavı için:
2 su b

pirinç
1 su b

et suyu
tuz
sıvıyağ
su

Hazırlanışı:
Susuz yoğurt, salça, rendelenmiş soğan ve tuzu katıştırma kabına alıp iyice karıştırın

Kuzu etinden hazırlanmış bifteği iyice inceltin

Streç filmin üzerine eti yayın

Üzerine hazırlanmış soğanlı sosu sıvayın, tuzunu, baharatını ayarlayın

Daha sonra üzerine tekrar et, tekrar sos koyarak kat kat dizin

Bütün et ve sos bitince streçle sıkıca sararak mümkünse birkaç saat dolapta bekletin

Dolapta sertleştikten sonra incecik doğrayarak yüksek ateşte pişirin

Dönerinizi sade pişirilmiş pilav, sotelenmiş domates, biber ve çıtır patates kızartması ile servis yapın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ev Usulü Döner Tarifi ( Oktay Ustadan ) Ev Usulü Döner Tarifi ( Oktay Ustadan ) Malzemeler : 2 patates 2 domates 4 biber 400 grkuzu eti 1 soğan 1 çorba ksalça 2 çorba kyoğurt tuz, karabiber Pilavı için: 2 su bpirinç 1 su bet suyu tuz sıvıyağ su Hazırlanışı: Susuz yoğurt, salça, rendelenmiş soğan ve tuzu katıştırma kabına alıp iyice karıştırın Kuzu etinden hazırlanmış bifteği iyice inceltin Streç filmin üzerine eti yayın Üzerine hazırlanmış soğanlı sosu sıvayın, tuzunu, baharatını ayarlayın Daha sonra üzerine tekrar et, tekrar sos koyarak kat kat dizin Bütün et ve sos bitince streçle sıkıca sararak mümkünse birkaç saat dolapta bekletin Dolapta sertleştikten sonra incecik doğrayarak yüksek ateşte pişirin Dönerinizi sade pişirilmiş pilav, sotelenmiş domates, biber ve çıtır patates kızartması ile servis yapın