Tavuklu Pilavlı Patlıcan Çevirme Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Tavuklu Pilavlı Patlıcan Çevirme Tarifi

3 adet patlıcan
1,5 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
200 gram tavuk eti
1 adet sivri biber
Tuz, karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı su

Tencereye tereyağını koyup tavuk etlerini ince şekilde kıyıp içine atın ve 5 dakika kavurun

Üzerine ince kıyılmış sivri biberi ve yıkanmış pirinci ilave edip 4 dakika daha kavurun

Sonra içine su koyup kapağı kapalı şekilde 20 dakika pişirin

Bu arada patlıcanları dilim yapıp, yağda kızartın ve fırın kabına döşeyin

Üzerine tavuklu pilavı koyup kenarlardan sarkan patlıcanlarla kapatın ve 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirin

Yemeği servis tabağına ters çevirip, süsleyip servis yapın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavuklu Pilavlı Patlıcan Çevirme Tarifi Tavuklu Pilavlı Patlıcan Çevirme Tarifi 3 adet patlıcan 1,5 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı tereyağı 200 gram tavuk eti 1 adet sivri biber Tuz, karabiber 1 çay bardağı zeytinyağı 2 su bardağı su Tencereye tereyağını koyup tavuk etlerini ince şekilde kıyıp içine atın ve 5 dakika kavurun Üzerine ince kıyılmış sivri biberi ve yıkanmış pirinci ilave edip 4 dakika daha kavurun Sonra içine su koyup kapağı kapalı şekilde 20 dakika pişirin Bu arada patlıcanları dilim yapıp, yağda kızartın ve fırın kabına döşeyin Üzerine tavuklu pilavı koyup kenarlardan sarkan patlıcanlarla kapatın ve 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirin Yemeği servis tabağına ters çevirip, süsleyip servis yapın