Zetinyaglı Kabak İmambayıldı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Zetinyaglı Kabak İmambayıldı Tarifi

MALZEMELER:
8 küçük kabak
4 - 5 soğan
7 - 8 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1 - 2 dal nane
2 - 3 domates
2 - 3 sivri biber
1 su bardağı zeytinyağ
1 - 2 kahve kaşığı şeker
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI:
1 Kabaklar kazınıp baş ve uç kısımlar kesilir

2 Zeytinyağda hafif pembe kızartılır

Tepsiye dizilir

3 Üzerleri boydan boya bıçak alta geçmeyecek şekilde kesilir

4 Yarım halka şeklinde doğranmış soğan, sivri biber, sarımsak, zeytinyağda kavrulur

Soyulup doğranmış domates konup karıştırılır

Kıyılmış maydanoz, nane, tuz, karabiber ve şeker ilave edilir

5 Kızartılan sebzenin içinde doldurulur

6 Az su ilavesi ile yavaş yavaş pişirilir

10-28-2012	#3
Prof. Dr. Sinsi	Zetinyaglı Kabak İmambayıldı Tarifi Zetinyaglı Kabak İmambayıldı Tarifi MALZEMELER: 8 küçük kabak 4 - 5 soğan 7 - 8 diş sarımsak 1 demet maydanoz 1 - 2 dal nane 2 - 3 domates 2 - 3 sivri biber 1 su bardağı zeytinyağ 1 - 2 kahve kaşığı şeker Tuz Karabiber YAPILIŞI: 1 Kabaklar kazınıp baş ve uç kısımlar kesilir 2 Zeytinyağda hafif pembe kızartılır Tepsiye dizilir 3 Üzerleri boydan boya bıçak alta geçmeyecek şekilde kesilir 4 Yarım halka şeklinde doğranmış soğan, sivri biber, sarımsak, zeytinyağda kavrulur Soyulup doğranmış domates konup karıştırılır Kıyılmış maydanoz, nane, tuz, karabiber ve şeker ilave edilir 5 Kızartılan sebzenin içinde doldurulur 6 Az su ilavesi ile yavaş yavaş pişirilir