Satırarası Et Tarifi (Şarköy)

1 Yemek Kaşığı Sana Klasik

1 Tatlı Kaşığı tuz

250 gr kuzu döş eti

500 gr dana but eti

1 Tatlı Kaşığı karabiber

Etler önce iri parçalara ayrılır Sonra bir araya getirilir ve büyük bir bıçakla ya da satırla kıyma gibi olana kadar kıyılır Tuz, margarin ve karabiber eklenir, iyice yoğrulur Limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır Mangalda, tavada ya da ızgarada pişirilir