Somon Ve Tavuk Ciğer Şişte Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Somon ve Tavuk Ciğer Şişte Tarifi

18 adet somon balığı

2 su tavuk suyu

2 adet arpacık soğanı (ince kıyılmış)

Aldığı kadar zeytinyağı

1 su bardağı krema

Aldığı kadar tuz

Aldığı kadar karabiber

12 adet tavuk ciğeri

Ciğerleri zeytinyağında 4-5 dakika çevirerek öldürün

6 tane şişe sırasıyla 3er balık, 2şer ciğer parçası geçirin

Bu şişeleri birbirine geçiştirmeden bir fırın tepsisine yayın ve üzerine tuz, karabiber serpin

Bir küçük tencerede kıyılmış soğanlarla tavuk suyunu kaynatarak sıvıyı buharlaştırın ve sonra kremayı da ekleyerek 5 dakika daha kaynatın

Bu sosu şişlerinizin üzerine dökün ve 150 derece ısıttığınız fırında 10 dakika pişirdikten sonra balıkları bir başka tabağa alarak sıcak kalacak şekilde bekletin

O sırada tepside kalan sosu tencereye alın ve biraz daha pişirerek koyulaşmasını sağlayın

Şişlerinizi bu koyu sosla örtüp servis yapın

Not: Somon Balıkları küp şeklinde kesilecektir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Somon Ve Tavuk Ciğer Şişte Tarifi Somon ve Tavuk Ciğer Şişte Tarifi 18 adet somon balığı 2 su tavuk suyu 2 adet arpacık soğanı (ince kıyılmış) Aldığı kadar zeytinyağı 1 su bardağı krema Aldığı kadar tuz Aldığı kadar karabiber 12 adet tavuk ciğeri Ciğerleri zeytinyağında 4-5 dakika çevirerek öldürün 6 tane şişe sırasıyla 3er balık, 2şer ciğer parçası geçirin Bu şişeleri birbirine geçiştirmeden bir fırın tepsisine yayın ve üzerine tuz, karabiber serpin Bir küçük tencerede kıyılmış soğanlarla tavuk suyunu kaynatarak sıvıyı buharlaştırın ve sonra kremayı da ekleyerek 5 dakika daha kaynatın Bu sosu şişlerinizin üzerine dökün ve 150 derece ısıttığınız fırında 10 dakika pişirdikten sonra balıkları bir başka tabağa alarak sıcak kalacak şekilde bekletin O sırada tepside kalan sosu tencereye alın ve biraz daha pişirerek koyulaşmasını sağlayın Şişlerinizi bu koyu sosla örtüp servis yapın Not: Somon Balıkları küp şeklinde kesilecektir