Kağıtta Pastırma Tarifi

Kağıtta Pastırma Tarifi

50 gr pastırma (ince doğranmış)
1 dilim domates (kabuğu soyulmuş)
1 dilim limon (kabuğu soyulmuş)
1 çay kaşığı maydanoz (iri kıyılmış)
1/2 kahve kaşığı tuz
kahve kaşığının ucuyla karabiber

Önce, ızgaranızı kızdırınız 25x30 boyutlarında bir yağlı kağıdın ortasına önce pastırmaları döşeyip, üstüne domates ve limon dilimlerini yerleştiriniz Tuz, biber ve maydanozu serptikten sonra kağıdı, bütün malzemeyi örtecek biçimde katlayıp, toplu iğne ile tutturunuz Izgarada, paketin her iki yanını 1'er dakika pişiriniz Paketi ızgaradan alıp, ısıtılmış bir tabağa koyarak toplu iğnelerini çıkarıp atınız Kağıtta pastırmayı, piştiği yağlı kağıdın içinde servis ediniz