Sade İncik Tarifi

Sade İncik Tarifi

MALZEMELER
4 adet incik
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı margarin
4 adet büyük boy patates
3 adet havuç

İncikleri yıkayıp, derince bir tencereye koyun
Havuçları soyup, doğrayın Soğanları dörde bölün Tuz ve karabiber ekleyip, üzerini örtecek kadar su koyduktan sonra kaynamaya alın
Elma dilimi şeklinde doğradığınız patatesleri, 45 dakika sonra kaynayan inciklerin içerisine ilave edin Etler kemiklerden ayrılacak hale gelinceye kadar kısık ateşte pişirin
İncikleri tencereden alarak servis tabağına koyun Kenarlarına patates dilimlerini yerleştirin
Kalan incik suyunu, soğan ve havuçlarla birlikte süzgeçten geçirin ve inciklerin üzerine dökerek servise hazırlayın