Tiritli KöFte Tarifi

Tiritli Köfte Tarifi

Malzemeler
1/2 kg parça et,
1 su bardağı ıslatılmış nohut,
1 su bardağı yoğurt,
2 diş sarımsak,
Yuvalak malzemesi (bkz boranı yuvarlak)
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı
Et ve nohut 3-4 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar 2-30 dakika haşlanır
Yuvalaklar süzgece alınır
Sarımsaklar soyulur, tuz ile döğülüp yoğurda katılır, bir tavaya alınır
Yemekten bir kepçe alınır yuvalak'a konur Sarımsaklı yoğurt dökülerek sıcak servis yapılır