Kalkan İzgara Tarifi

8 dilim kalkan (125'er gramlık)

2 çorba kaşığı rafine yağı

1/2 tatlı kaşığı tuz

1 adet limon, 4'e yarılmış

2 çorba kaşığı un

1) Kalkanları yıkayıp kurulayınız Alt ve üstlerini yağa bulayıp tuzlayıp bastırmadan una bulayınız

2) Izgarada 5'er dakika altüst ederek pişiriniz Yanında ayrı olarak limonla servis yapınız