Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte

1 kg kıyma
1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı salça
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Kimyon, karabiber, tuz
3 su bardağı su

Piricin üzerine 1,5 su bardağı su eklenir, diri kıvamda haşlanır, soğutulur Daha sonra pirincin üzerine kıyma ve baharatlar eklenir, yoğrulur Cevizden küçük köfteler hazırlanır Tencerede yağ ve salça kavrulur Üzerine 3 su bardağı su ve tuz eklenir Su kaynama noktasına gelince köfteler atılır 20 dakika kadar pişirilir