Çiftlik Köftesi Tarifi

Çiftlik Köftesi Tarifi

Malzemeler :

• 1 Büyük Patates
  2 Patlıcan
  1 Su B Bezelye
  1 Su B Domates Püresi
  Zeytinyağı
  Tuz
  Tane Karabiber Köftesi İçin:
  300 Gr Kıyma
  1 Soğan
  1 Tutam Dereotu
  1 Yumurta
  Galeta Unu
  Tuz
  Karabiber
  Kimyon

Hazırlanışı
Patatesleri ve patlıcanları soyup küp küp doğrayın Sıvıyağda kızartın Yağını çekmesi için havlu kağıt konmuş servis tabağına alın Karıştırma kasesine, kıymayı alın Üzerine soğanı rendeleyin Dereotunu ince ince kıyın Yumurtasını kırın Baharatlarını atarak iyice yoğurun Kıvamını bağlamak için galeta ununu ilave edin

Cevizden küçük yuvarlaklar yapın Üzerlerine un serpin Az yağ dökülmüş tavada yarı kıvamda pişirin Ayrı bir tencereye patatesleri, patlıcanları alın Üzerine köfteleri koyun Bezelyeyi ve domates püresini ilave edin Tuzunu, tane karabiberini serpin Zeytinyağını ve az sıcak suyunu döktükten sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakın