Menekşe Kebabı (Karaman) Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Menekşe Kebabı (Karaman) Tarifi

Malzemeler
Yarım kg

yağlı kuzu kıyma
Yarım kg

tavuk kıyma
10-15 adet mantar
Karabiber
Tuz
Kırmızıbiber

Hazırlanısı
Mantarlar çok ince kıyılır, üzerine diğer malzemeler eklenir, bütünleşene dek yoğrulur, yassı şişlere takılır

Kömür ateşinde pişirilir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Menekşe Kebabı (Karaman) Tarifi Menekşe Kebabı (Karaman) Tarifi Malzemeler Yarım kg yağlı kuzu kıyma Yarım kg tavuk kıyma 10-15 adet mantar Karabiber Tuz Kırmızıbiber Hazırlanısı Mantarlar çok ince kıyılır, üzerine diğer malzemeler eklenir, bütünleşene dek yoğrulur, yassı şişlere takılır Kömür ateşinde pişirilir