Yeşil Soğan Ve Hardal Soslu Piliç Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Yeşil Soğan ve Hardal Soslu Piliç

Yeşil Soğan ve Hardal Soslu Piliç Tarifi

Malzemeler

4 Adet piliç kalça
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
4 Çorba kaşığı tereyağı
6 Adet ince doğranmış taze soğan
1 Çorba kaşığı un
2 Çorba kaşığı hardal
Yarım su bardağı tavuk suyu
1 Çorba kaşığı taze kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı

Kemiksiz piliç kalçalarını tuzlayarak, sıvı yağda altın sarısı renk alıncaya kadar alt üst edin

Taze soğanları ince ince doğrayın

Tereyağını eriterek taze soğanları birkaç kez çevirin

Unu ilave ederek 1 dakika kavurun

Hardal ve tavuk suyunu ekleyerek bir taşım kaynatın

Piliçleri bu sosa ilave ederek 10 dakika ağır ateşte pişirin

Üzerine doğranmış taze kekik serperek sıcak olarak servis yapın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yeşil Soğan Ve Hardal Soslu Piliç Tarifi Yeşil Soğan ve Hardal Soslu Piliç Yeşil Soğan ve Hardal Soslu Piliç Tarifi Malzemeler 4 Adet piliç kalça 2 Çorba kaşığı sıvıyağ 4 Çorba kaşığı tereyağı 6 Adet ince doğranmış taze soğan 1 Çorba kaşığı un 2 Çorba kaşığı hardal Yarım su bardağı tavuk suyu 1 Çorba kaşığı taze kekik Yarım çay kaşığı karabiber Tuz Hazırlanışı Kemiksiz piliç kalçalarını tuzlayarak, sıvı yağda altın sarısı renk alıncaya kadar alt üst edin Taze soğanları ince ince doğrayın Tereyağını eriterek taze soğanları birkaç kez çevirin Unu ilave ederek 1 dakika kavurun Hardal ve tavuk suyunu ekleyerek bir taşım kaynatın Piliçleri bu sosa ilave ederek 10 dakika ağır ateşte pişirin Üzerine doğranmış taze kekik serperek sıcak olarak servis yapın