Yeşil Soğan Ve Hardal Soslu Piliç Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Yeşil Soğan Ve Hardal Soslu Piliç Tarifi

MALZEMELER
4 adet piliç kalça
2 çorba kaşığı sıvı yağ
4 çorba kaşığı tereyağı
6 adet ince doğranmış taze soğan
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı hardal
Yarım su bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı taze kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Kemiksiz piliç kalçalarını tuzlayarak, sıvı yağda altın sarısı renk alıncaya kadar çevirin

Taze soğanları ince ince doğrayın

Tereyağını eriterek taze soğanları çevirin

Unu ilave ederek 1 dakika kavurun

Hardal ve tavuk suyunu ekleyerek bir taşım kaynatın

Piliçleri bu sosa ilave ederek 10 dakika ağır ateşte pişirin

10-28-2012	#3
Prof. Dr. Sinsi	Yeşil Soğan Ve Hardal Soslu Piliç Tarifi Yeşil Soğan Ve Hardal Soslu Piliç Tarifi MALZEMELER 4 adet piliç kalça 2 çorba kaşığı sıvı yağ 4 çorba kaşığı tereyağı 6 adet ince doğranmış taze soğan 1 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı hardal Yarım su bardağı tavuk suyu 1 çorba kaşığı taze kekik Yarım çay kaşığı karabiber Tuz Kemiksiz piliç kalçalarını tuzlayarak, sıvı yağda altın sarısı renk alıncaya kadar çevirin Taze soğanları ince ince doğrayın Tereyağını eriterek taze soğanları çevirin Unu ilave ederek 1 dakika kavurun Hardal ve tavuk suyunu ekleyerek bir taşım kaynatın Piliçleri bu sosa ilave ederek 10 dakika ağır ateşte pişirin