Jambonlu Sıra Kebabı Tarifi

Jambonlu Sıra Kebabı Yapılışı Mazemeleri

Jambonlu Sıra Kebabı

MALZEMELER

6 dal maydanoz

1 adet havuç

1 adet soğan

3 çorba kaşığı margarin

3 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber, kekik

1 kahve fincanı sirkeli su

3 adet defne yaprağı

6 adet biftek

6 adet dana jambon

250 gram mantar

YAPILIŞI

Maydanozları irice doğrayın Havuç ve soğanı da tavla zarı iriliğinde doğrayın Margarin ve sıvı yağı karıştırıp, sebzeleri soteleyin Tuz, karabiber ve kekik serpin

Soğanlar pembeleşince 1 kahve fincanı kadar su ilave edin Hazırladığınız bu karışıma defne yapraklarını da parçalayarak katın

Ayrı bir tencerede etleri haşlayın İnce uzun bir fırın kabına 2 dilim et koyun Üzerine hazırladığınız harçtan yayın Onun üzerine jambon dilimi yerleştirin Malzemeler bitene kadar bu şekilde üst üste dizin Üzerine

sirkeli su gezdirin

Orta ısılı fırında 20 dakika tutun