Çayır Köftesi Tarifi

Çayır Köftesi Tarifi

Yarım kg kuşbaşı et
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı

Et tuzla birlikte kıyma makinesinde 3 kere geçirilir Sonra karabiber katılır, iyice yoğrulur,minik köfteler yapılır Izgarada yarım pişirilir Tavaya tereyağı konur, köfteler atılır, tam pişene kadar kavrulur