Sebzeli Keklik Kızartması Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Sebzeli Keklik Kızartması Tarifi

4 adet keklik

Maydanoz kökü

3 çorba kaşığı sadeyağ

Defne yaprağı

1 soğan

1 domates

Yeteri kadar tuz

1 adet havuç

1 adet kereviz

Bir kap içinde 3 kaşık yağ ince kesilmiş soğan, sebzeler ve keklikler orta ateşe konur

Yavaş yavaş sulanır ve biraz sonra sebzeler ve keklikler kızarmağa başlar domates ilâve edilir

Az su ve tuz koyarak hafif ateşte pişirilir

Not: Kekliğin içinden çıkarılan ciğer ve diğer takımlar tereyağında kavrulur ve kızarmış ekmek üzerine sürülerek kanepe yapılabilir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sebzeli Keklik Kızartması Tarifi Sebzeli Keklik Kızartması Tarifi 4 adet keklik Maydanoz kökü 3 çorba kaşığı sadeyağ Defne yaprağı 1 soğan 1 domates Yeteri kadar tuz 1 adet havuç 1 adet kereviz Bir kap içinde 3 kaşık yağ ince kesilmiş soğan, sebzeler ve keklikler orta ateşe konur Yavaş yavaş sulanır ve biraz sonra sebzeler ve keklikler kızarmağa başlar domates ilâve edilir Az su ve tuz koyarak hafif ateşte pişirilir Not: Kekliğin içinden çıkarılan ciğer ve diğer takımlar tereyağında kavrulur ve kızarmış ekmek üzerine sürülerek kanepe yapılabilir