Kemikli Etten Orman Kebabı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Kemikli Etten Orman Kebabı Tarifi

MALZEMESİ
1 kg

kemikli kuzu parça et
1 kg

yoğurt
250 gr

nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz
hasbir (kırmızı renkli baharatlı ot) veya kırmızı biber

YAPILIŞI
Kemikli parça halindeki eti biraz kavurunuz, su ilâve ederek pişiriniz

Ayrı yerde pişirilmiş nohutu ete ilâve ediniz

Nohut, ezilinceye kadar piştikten sonra ayrı bir kapta çırpıp kaynatılmış yoğurtla karıştırınız

Üzerine kızgın tereyağı gezdiriniz

Ayrı bir kapta pirinç pilavı ile servis yapınız

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kemikli Etten Orman Kebabı Tarifi Kemikli Etten Orman Kebabı Tarifi MALZEMESİ 1 kg kemikli kuzu parça et 1 kg yoğurt 250 gr nohut 2 yemek kaşığı tereyağı tuz hasbir (kırmızı renkli baharatlı ot) veya kırmızı biber YAPILIŞI Kemikli parça halindeki eti biraz kavurunuz, su ilâve ederek pişiriniz Ayrı yerde pişirilmiş nohutu ete ilâve ediniz Nohut, ezilinceye kadar piştikten sonra ayrı bir kapta çırpıp kaynatılmış yoğurtla karıştırınız Üzerine kızgın tereyağı gezdiriniz Ayrı bir kapta pirinç pilavı ile servis yapınız