Omletli İspanak Kavurma Tarifi

Omletli Ispanak Kavurma Tarifi

3 adet yumurta

Yarım kg ıspanak

1 çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

Ispanak yıkanır, doğranır Yağın yarısı bir tavaya konur, hızlı ateşte ıspanak solana kadar kavrulur Bu arada yumurtalar az tuzla çırpılır Yağın kalanı başka bir tavaya konur Tam ısınınca yumurta dökülür, omlet kıvamında pişirlir Sonra omlet parçalanır Kavrulan ıspanağa eklenir, az tuz eklenir, karıştırılır, 1 dakika sonra ateşten alınır