Ciğerli Patlıcan Dolması Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

CiğerLi PatLıcan DoLması Tarifi

6 adet orta boy patlıcan
500 gram kuzu ciğer
4 adet soğan
2 adet domates
4 adet sivri biber
Bir bardak ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber

Patlıcanları karnı yarıklık şekilde soyup yağda kızartın

Yağını süzdürüp tepsiye dizin

Başka bir kapta ciğerleri doğrayıp yıkadıktan sonra süzün ve yağda kavurun Soğanları ilave edip 10 dakika daha kavurun Ve patlıcanların içine doldurun Üzerlerine domates ve biber dilimleri dizip fırına verin

20 dakikada hazırdır

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ciğerli Patlıcan Dolması Tarifi CiğerLi PatLıcan DoLması Tarifi 6 adet orta boy patlıcan 500 gram kuzu ciğer 4 adet soğan 2 adet domates 4 adet sivri biber Bir bardak ayçiçek yağı Tuz Karabiber Patlıcanları karnı yarıklık şekilde soyup yağda kızartın Yağını süzdürüp tepsiye dizin Başka bir kapta ciğerleri doğrayıp yıkadıktan sonra süzün ve yağda kavurun Soğanları ilave edip 10 dakika daha kavurun Ve patlıcanların içine doldurun Üzerlerine domates ve biber dilimleri dizip fırına verin 20 dakikada hazırdır