Konu
:
İspanak Yaprağında Balık Köftesi Tarifi
Yalnız Mesajı Göster
İspanak Yaprağında Balık Köftesi Tarifi
10-28-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
İspanak Yaprağında Balık Köftesi Tarifi
1kilo ıspanak
1 çay bardağı ince bulgur
300 gram balık fileto
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı kişniş
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
Öncelikle bir tencereye balık filetosunu koyup üzerine rendelenmiş soğanı, tereyağını ve çok az suyu ekleyip pişirin
Sıcakken içine ince bulgur ekleyip kapağını kapatın; bulgur balığın suyunu ve buharını çekip şişsin
Daha sonra bu karışımıderinbir kabın içine alın
Baharatla harmanlayın
Biraz soğuyunca içine yumurtayı ekleyip mikserden geçirin
Aynı işlemi elle ezerek de yapabilirsiniz
Bumacun kıvamındaki karışımdan büyük köfteler yapın
Yıkanmış ve sapları temizlenmiş ıspanak yapraklarıyla köftenin her yerini sarın
Tencereye dizip üzerine az miktarda su ilave edin ve kısık ateşte buharda pişirir gibi pişirin
Servis yaparken sarımsaklı yoğurtla da süslenebilir
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul