Konu
:
Patlıcanlı Dolama Köfte Tarifi
Yalnız Mesajı Göster
Patlıcanlı Dolama Köfte Tarifi
10-28-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Patlıcanlı Dolama Köfte Tarifi
500 gram kıyma
3 çorba kaşığı galata unu
4 adet patlıcan
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
Derin bir kabın içine kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu koyup yoğurmaya başlayın
Salça ve baharatları koyup ezilmiş sarımsakları da içine ilave edin
Patlıcanları kabuklarıyla beraber közleyip saplarına zarar vermeden kabuklarını temizleyin
Kıymalı köfte harcını bu patlıcanların üzerine sarıp patlıcanları iyice kapatın
Fırın tepsisine dizin ve üzerine biraz zeytinyağı sürüp 200 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin
Ara sıra çevirirseniz her yanı güzelce kızaracaktır
Domates sosu için tavada zeytinyağı ile rendelenmiş domatesi pişirin
Servis tabağına pişmiş domatesi koyup üzerine kızarmış patlıcanlı köfteyi koyup sıcak servis yapın
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul