Kuzu Pirzola Tarifi

2 adet Kemikli Bütün KUZU PİRZOLA

3 Diş Sarımsak

100 gr Tereyağı

1 Demet Dereotu

Yarım Bardak Adaçayı

1 Tatlı Kaşığı Şeker

1 Ade Soğan

4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

Tuz yeteri kadar

Yenibahar

Yarım Bardak, Çamfıstığı

1-Temizlenmis kemikli kuzu pirzolasinin tam fileto kismini biçakla uzunlamasina delin

2- Tencereye zeytinagi ve tereyagini aktarin Kizdirdiktan sonra çamfistigini ekleyin ve hafifçe pembelesmeye basladiginda çok ince kiyilmis soğani ekleyin

3-Pirzolayi dövülmüs sarmisak, kirik tane karabiber, kekik, biberiye otu ve tuz ile baharatlayin Çiçekyagi sürün ve 180 derece firinda üzeri kizarana dek pisirin Dilimleyerek sicak servis yapin

4-Yanına garnitür olarak domates ve biber sote edebilirsiniz