Tavuk Bahçesi Tarifi

Tavuk Bahçesi Tarifi

Malzemeler (2 kisilik)
2 adet tavuk gonsû
1 adet sivri biber (yesil)
yarim dolmalik biber (yesil)
yarim dolmalik biber (kirmizi)
1 adet sogan (orta boy)
4 dal taze nane
yarim limon suyu
3 corba kasigi siviyag
tuz, karabiber, pul biber
varsa curry

Yapilisi
Derin bir gaba sivri biberimizi rendeliyoruz
Üstene tatli biberlerimi kesiyoruz (ufak kup seklinde)
1 adet soganimizi soyup halka seklinde kesiyoruz
Nanemizi ufalıyoruz
Limon, siviyag, tuz, kara biber, pul biber ekliyoruz (miktari istege gore)
İcine tavuklari koyup onlara biraz karistirip tavuklari geri cikariyoruz
Hazirladigimiz harcin yarisini bir tasa aliyoruz
Diger Kabin icinde kalan harcin ustune tavuk gonyusenlerini yerlestiriyor
Tasta bulunan geri kalan harci da tavuklarin ustune dokuyoruz (duzeltip) (harc, tavuk, harc, seklinde olmali)
Kabı srets film le kapatip (kesinlikle hava girmemeli) 3 saat buzdolabinda dinlerdidiktlen sonra bir cam tepsiye alip pisiriyoruz Ta ki tavugun ici pisine kadar
Sıcak servis yapilir Yanina ya kizarmis patates yada pilav olabilir