Fırında Patlıcan Bayıldı Nasıl Yapılır Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Fırında Patlıcan Bayıldı Tarifi

6 Kişilik

Hazırlama Süresi: 20 Dk

Pişirme Süresi: 25 Dk

Malzemesi:

? 4 adet patlıcan

? 4 adet kuru soğan

? 2 adet domates

? 1 yemek kaşığı tozşeker

? 10 diş sarmısak

? 1 kahve fincanı zeytinyağ

? 1 çay kaşığı karabiber

? 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Patlıcanları çizgili şekilde soyup uzunluğuna göre 2′ye veya 3′e bölün

İçlerini oyup limonlu veya tuzlu suda 5 dakika haşlayın

Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun

Sarmısak, şeker, karabiber ve rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin

Sıcak sosu patlıcanların içine eşit olarak paylaştırın

Ağızları yukarı bakacak şekilde fırın kabına dizin

1 su bardağı sıcak su ilave edin

175 derecelik fırında 20 dakika pişirin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Patlıcan Bayıldı Nasıl Yapılır Tarifi Fırında Patlıcan Bayıldı Tarifi 6 Kişilik Hazırlama Süresi: 20 Dk Pişirme Süresi: 25 Dk Malzemesi: ? 4 adet patlıcan ? 4 adet kuru soğan ? 2 adet domates ? 1 yemek kaşığı tozşeker ? 10 diş sarmısak ? 1 kahve fincanı zeytinyağ ? 1 çay kaşığı karabiber ? 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Patlıcanları çizgili şekilde soyup uzunluğuna göre 2′ye veya 3′e bölün İçlerini oyup limonlu veya tuzlu suda 5 dakika haşlayın Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun Sarmısak, şeker, karabiber ve rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin Sıcak sosu patlıcanların içine eşit olarak paylaştırın Ağızları yukarı bakacak şekilde fırın kabına dizin 1 su bardağı sıcak su ilave edin 175 derecelik fırında 20 dakika pişirin