Domates Soslu Sebzeli Tavuk Rosto Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

500 Gr Tavuk Kıyması
1 Su Bardağı Bezelye
1 Kırmızı Biber
1 Havuç
1 Kuru Soğan
1 Yumurta
1 Tutam Maydanoz
Galeta Unu
Tuz
Karabiber

Sosu İçin:

3 Domates
3 Diş Sarımsak
1 Tutam Fesleğen
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Maydanozu, haşlanmış havucu ve kırmızı biberi ince ince doğrayın

Tavuk kıymasını bir kaba koyun

İçine tuz ve karabiber ekleyin

Soğanı rendeleyin

Doğradığınız sebzeleri de kıymaya ekleyin

Kıvamını bağlamak için galeta ununu da ekleyin ve yoğurun

Elde ettiğiniz karışımı fırın poşetine koyup, rulo şeklinde sarın

Uçlarını kapatıp tepsiye yerleştirin

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin

Sosu için; domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın

Sarımsak ve fesleğeni de ince ince doğrayın

Tavadaki zeytinyağının içine ekleyin

Tuz ve karabiberini de atın

Pişen rostoyu dilimleyin

Üzerine sosunu dökün

Fesleğen yapraklarıyla süsleyin

10-28-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Domates Soslu Sebzeli Tavuk Rosto Tarifi 500 Gr Tavuk Kıyması 1 Su Bardağı Bezelye 1 Kırmızı Biber 1 Havuç 1 Kuru Soğan 1 Yumurta 1 Tutam Maydanoz Galeta Unu Tuz Karabiber Sosu İçin: 3 Domates 3 Diş Sarımsak 1 Tutam Fesleğen Zeytinyağı Karabiber Tuz Maydanozu, haşlanmış havucu ve kırmızı biberi ince ince doğrayın Tavuk kıymasını bir kaba koyun İçine tuz ve karabiber ekleyin Soğanı rendeleyin Doğradığınız sebzeleri de kıymaya ekleyin Kıvamını bağlamak için galeta ununu da ekleyin ve yoğurun Elde ettiğiniz karışımı fırın poşetine koyup, rulo şeklinde sarın Uçlarını kapatıp tepsiye yerleştirin Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin Sosu için; domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın Sarımsak ve fesleğeni de ince ince doğrayın Tavadaki zeytinyağının içine ekleyin Tuz ve karabiberini de atın Pişen rostoyu dilimleyin Üzerine sosunu dökün Fesleğen yapraklarıyla süsleyin