Pancar Hakkında Bilgi

Pancar Hakkında Bilgi

Ispanakgillerden iki yıllık bir bitki Kapalı tohumları çift çenekli, çiçekleri taçsız, yumru köklüdür Tohumundan ilk yıl yumru bir kök meydana gelir Aynı yıl, toprak üzerinde yürek biçiminde yapraklar görülür İkinci yıl ise uzun bir gövde olur Bunun ucunda çiçekler açarPancarın çeşitli cinsleri vardır Bu cinslerin en önemlisi şeker pancarı dır Bunun etli kökleri daha şişkin ve beyazdır İçinde