Bal Açıkta Kalınca Niçin Bozulmuyor

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-21-2012

BAL AÇIKTA KALINCA NİÇİN BOZULMUYOR?

Besinlerin bozulma sebebi, mantar ya da bakteri gibi organizmaların çürüme, küflenme ve kokuşmaya yol açmasıdır

Ancak diğer bütün canlılar gibi bu organizmalar da yaşamak için suya ihtiyaç duyar

Bal ise yapısı gereği içinde canlı yaşamına yetecek kadar su barındırmayan bir maddedir

Bundan dolayı da bozulmaya sebebiyet veren organizmaların içinde yaşayamayacağı bir ortamdır

10-21-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bal Açıkta Kalınca Niçin Bozulmuyor BAL AÇIKTA KALINCA NİÇİN BOZULMUYOR? Besinlerin bozulma sebebi, mantar ya da bakteri gibi organizmaların çürüme, küflenme ve kokuşmaya yol açmasıdır Ancak diğer bütün canlılar gibi bu organizmalar da yaşamak için suya ihtiyaç duyar Bal ise yapısı gereği içinde canlı yaşamına yetecek kadar su barındırmayan bir maddedir Bundan dolayı da bozulmaya sebebiyet veren organizmaların içinde yaşayamayacağı bir ortamdır