10-21-2012
|
#1
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Çiçekler Neden Aksamüstü Daha Güzel Kokar
Çiçekler neden aksamüstü daha güzel kokar?
Gerçekten de, sıcak bir yaz gününün ardından karanlık çökerken çiçekler daha
güzel kokar Çünkü o sırada soluduğumuz hava, çiçek kokusuna doymus
durumdadır Aslında çiçekler kokularını, özellikle maksimum ısıyı depoladıkları
en sıcak saatlerde, gün boyu atmosfere yayarlar En yüksek çevre sıcaklığı ise
saat 17:00 dolaylarında kaydedilir Çiçeğin taç yapraklarında bulunan uçucu
moleküller tarafından tasınan kokuların havaya yayılması doğrudan doğruya
sıcaklığa ve buharlasmaya bağlıdır Bu maddeler, çiçeğin epidermasındaki
hücrelerde tutulur Bunların havayla temasını, “kutikula” denilen çok ince bir zar
önler Sıcaklığın etkisiyle, kokulu ve uçucu moleküller buharlasarak kutikulayı
asıp atmosfere karısırlar Gerçekte bitkiler, aromatik kokularını depolamak ya
da yaymak için, gül ya da meneksedeki gibi, yalnızca çiçeklerinden
yararlanmazlar Kokulu moleküllerini yaprakların da (lavanta, kekik, nane) ve
dallarında (mürver) toplayabilirler Çiçeklerin aksamüstü daha keskin
kokmasına, genellikle bu saatlerde sulanması ve yaz aksamlarında kokuların
buharlasmasına neden olur
|
|
|
|