İyi Bir Mutfağın Özellikleri Nelerdir

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-21-2012

Bu kısmı maddeler halinde kısaca geçeceğiz çünkü biliyoruz ki çoğumuz hazır mutfak kullanmakta…

a) Mutfağın yeri evin, üst katında ve kuzey doğusunda olmalıdır

Mutfak üst katta olursa yemek kokuları evin içine dağılmaz üst kattan çıkıp gider…

b) Mutfak servis bakımından yemek salonuna yakıın bir yerde olmalıdır

c) Mutfaktaki pencereler geniş olmalı, mutfak böylece aydınlatma, havalandırma yönünden de ideal olur

d) Mutfakta çalışma merkezlerinin, bulaşık yıkama yerlerine isabet eden duvarlar fayans kaplı olmalıdır

e) Zemini de mozaik veya beton olmalıdır

f) Mutfağın renkleri açık mavi veya yeşile yakın olmalıdır

Mavi renk huzur veren ve sinekleri kaçıran bir renktir

Yeşil ise gözü dinlendirendir

Kırmızı ve benzeri renkler hızlı yemek yeme hissi uyandırır, beyaz, krem, sütlü kahve gibi renkler de kullanılabilir

10-21-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İyi Bir Mutfağın Özellikleri Nelerdir İyi Bir Mutfağın Özellikleri Nelerdir Bu kısmı maddeler halinde kısaca geçeceğiz çünkü biliyoruz ki çoğumuz hazır mutfak kullanmakta… a) Mutfağın yeri evin, üst katında ve kuzey doğusunda olmalıdır Mutfak üst katta olursa yemek kokuları evin içine dağılmaz üst kattan çıkıp gider… b) Mutfak servis bakımından yemek salonuna yakıın bir yerde olmalıdır c) Mutfaktaki pencereler geniş olmalı, mutfak böylece aydınlatma, havalandırma yönünden de ideal olur d) Mutfakta çalışma merkezlerinin, bulaşık yıkama yerlerine isabet eden duvarlar fayans kaplı olmalıdır e) Zemini de mozaik veya beton olmalıdır f) Mutfağın renkleri açık mavi veya yeşile yakın olmalıdır Mavi renk huzur veren ve sinekleri kaçıran bir renktir Yeşil ise gözü dinlendirendir Kırmızı ve benzeri renkler hızlı yemek yeme hissi uyandırır, beyaz, krem, sütlü kahve gibi renkler de kullanılabilir