Koku Almanın Fizyolojisi Hakkında Bilgi - Koku Almanın Fizyolojisi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-21-2012

Koku almanın fizyolojisi hakkında bilgi - Koku almanın fizyolojisi
Koku alma sinirleri burun boşluğunun üst tarafındaki “sarı bölge” de bulunur

Havaya karışan koku zerrecikleri mukus içinde çözünerek koklama sinirlerini uyarır

Duyu sinirleri bu uyartıyı beyine taşır

Böylece koku algılanır

Koklama ve tatma duyuları suda çözünebilen maddelere duyarlıdır

Bu nedenle birbiriyle yakından ilgilidir

Örneğin nezle olduğumuzda koku ve tat alma duyularımız iyi çalışmaz

Erişkin bir insan yaklaşık birkaç bin kadar kokuyu rahatlıkla ayırt edebilir

Kadınların ve çocukların koku alma duyusu daha gelişmiştir

İnsanların CO gibi zehirli gazları algılayabilme yeteneği yoktur

Koku reseptörleri çok çabuk adapte olurlar

Kokunun alındığı ilk saniyede yaklaşık %50oranında adaptasyon gerçekleşir

Ve sonraki birkaç dakika içinde o kokuya adapte olunur

Koku duyusu ile tat duyusu birbiri ile ilişkilidir

Üst solunum yolları enfeksiyonlarına bağlı olarak kokunun alınmasında bir sorun olduğu zaman maddenin tadı farklılaşır

Koku duyusu tat duyusundan çok daha yüksek oranda hoşa gitme veya gitmeme şeklinde lezzetin ortaya çıkmasında etkilidir

10-21-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Koku Almanın Fizyolojisi Hakkında Bilgi - Koku Almanın Fizyolojisi Koku almanın fizyolojisi hakkında bilgi - Koku almanın fizyolojisi Koku alma sinirleri burun boşluğunun üst tarafındaki “sarı bölge” de bulunur Havaya karışan koku zerrecikleri mukus içinde çözünerek koklama sinirlerini uyarır Duyu sinirleri bu uyartıyı beyine taşır Böylece koku algılanır Koklama ve tatma duyuları suda çözünebilen maddelere duyarlıdır Bu nedenle birbiriyle yakından ilgilidir Örneğin nezle olduğumuzda koku ve tat alma duyularımız iyi çalışmaz Erişkin bir insan yaklaşık birkaç bin kadar kokuyu rahatlıkla ayırt edebilir Kadınların ve çocukların koku alma duyusu daha gelişmiştir İnsanların CO gibi zehirli gazları algılayabilme yeteneği yoktur Koku reseptörleri çok çabuk adapte olurlar Kokunun alındığı ilk saniyede yaklaşık %50oranında adaptasyon gerçekleşir Ve sonraki birkaç dakika içinde o kokuya adapte olunur Koku duyusu ile tat duyusu birbiri ile ilişkilidir Üst solunum yolları enfeksiyonlarına bağlı olarak kokunun alınmasında bir sorun olduğu zaman maddenin tadı farklılaşır Koku duyusu tat duyusundan çok daha yüksek oranda hoşa gitme veya gitmeme şeklinde lezzetin ortaya çıkmasında etkilidir