10-21-2012
|
#2
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Turizm Ve Otelcilikte Ekipmanların Gunluk Bakımı Ve Konuk Ağırlama
1 PAS ANAHTARLARI
11 Pas Anahtarı Tanımı:
Housekeeping ( Kat Hizmetleri) Bölümünün tüm otele yayılan işlerini aksatmamak ve
işlerini seri bir şekilde yapmak için Housekeeping yöneticisi ve personelinin kullandıkları
yedek anahtarlara pas anahtarı denir
12 Pas Anahtarı Özellikleri:
Pas anahtarlarının özellikleri ve sınıflandırılması
aşağıdaki gibidir:- Seksiyon (bölüm) Pas Anahtarı:
Yalnızca günlük oda hizmeti verilirken fiziki
koşullara uygun olarak oluşturulan seksiyondaki odalara
giriş yapılabilen bir tek anahtardır Konuk oda
temizliğinde görevlendirilen temizlik görevlilerinin
kullanımı için oluşturulmuştur
Kat (seksiyon) pas anahtarı:
Yalnızca bir kattaki konuk odalarına giriş yapabilen
bir tek anahtardır Konuk katlarında görevlendirilen
Housekeeping Şeflerinin kullanıma için oluşturulmuştur- Katlar (bölüm) pas anahtarı:
Tesisteki tüm konuk odalarını açabilen giriş
yapabilen bir tek anahtardır Housekeeping yöneticisi ve yardımcılarının kullanım yetkisi
olmalıdır- Bina Pas Anahtarı (acil durumlar için):
Tesisteki tüm alanlara giriş yapabilen bir tek anahtardırTesis Genel Müdüründe ve Ön
büro veya Güvenlik ofisinde bulunabilir Güvenlik açısından bölüm yöneticisinin üstünde
taşıması risklidir Gerektiğinde ve acil durumlarda muhafaza edildiği birimden, kullanım
amacı belirtilerek imza karşılığı alınır ve iade edilir
Ayrıca tesisteki anahtar sistemi tip olarak iki çeşittir
• Metal anahtar sistemi
• Elektronik anahtar sistemi
Elektronik anahtar sisteminin, konuk ve tesis güvenliği açısından avantajları vardır
Sistemde anahtar yetkilendirme fonksiyonları gelişmiştir Bu sistem daha çok yeni tesislerde
görülmekle beraber, diğer tesisler de zamanla bu sisteme geçmektedir
13 Pas Anahtarlarını İlgili Birimlerden Teslim Alma , Kullanma ve
Teslim Etme Kuralları
Pas anahtarlarını ilgili bölümden teslim alma ve kullanma kuralları aşağıdaki gibidir;
- Anahtar kullanıldığı amaç veya yerlere göre numaralanır veya kodlanır
- Anahtarlar her zaman için anahtar halkasına bağlanır
- Yukarıda belirtilen pas anahtarları ve Housekeeping depo anahtarları,
Housekeeping ofisinde bulunan kilitli anahtar dolabında güvenli bir şekilde
muhafaza edilir
- Anahtar dolabı kilitli durur ve anahtarlar Housekeeping Yöneticisinin belirlediği
kişilere zimmetlenir
- Yetkili kişi, kullanımında gerekli olan anahtarları, kullanıcıya imza karşılığı
teslim edip, imza karşılığı iade alır
- Yapılan işlemler anahtar kontrol defterine işlenir
- Personel anahtarı imzalayarak aldığı için, bunun korunmasından ve yetkiliye
teslim edilmesinden sorumludur
- Kullanan kişi dışında anahtar asla başkasına verilmez
- Anahtarlar konuklara oda kapısı açmak için asla kullanılmamalıdır
- Anahtar dolabında, eksik veya kaybolma durumu olmaması için, her vardiyanın
sorumlusu anahtarı eksiksiz teslim almaktan ve vardiya sonunda eksiksiz teslim
etmekten sorumludur
- Eksik veya kayıp anahtarlar derhal güvenliğe
bildirilir ve gerekli tesis güvenlik uygulamaları
yapılır
- Personelin ihmalinden dolayı anahtar
kaybolursa; gerekli disiplin kuralları uygulanır
|
|
|
|