Sarmısak - Sarmısak Yemenin Faydaları - Sarmısak Hakkında

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-19-2012

Sarmısak - Sarmısak yemenin faydaları - Sarmısak Hakkında

Anavatanı Hindistan olan mutfağımızdan eksik etmediğimiz sarmısağın tarihi insanlık kadar eskidir

Tarihin ilk çağlarında Sümerler’in sarımsağı bildikleri ve ilaç olarak kullandıkları elde edilen arkeolojik kayıtlardan anlaşılıyor

Eski Mısırlılar’ın da sarımsağı yediklerini ve ilaç olarak kullandıklarını biliyoruz

Tarihi kayıtlardan Gizek Piramidi’ni yaptıran firavun Keops’un (IV

Hanedan) inşaat sırasında işçilere bol miktarda sarımsak yedirdiğini öğreniyoruz

Sarımsağı İsrail oğulları Mısır’dan Filistin’e getirdiler

Oradan Anadolu ve İyonya’ya yayıldı

Bu kıymetli nebat ancak Haclı seferleri sırasında ilk defa Fransa’ya getirildi

Ve Avrupa bu suretle sarımsağı öğrenebildi

Sarmısak bugün dünyanın her tarafında yetiştirilmektedir

Boyu 70 cm bulur

Temmuz ve ağustos aylarında çiçek açar

Sarmısak A,B1 B2,PP ve C vitaminleri ihtiva etmektedir

Bileşiminde ALLİCİN ve DİALLYLDİSULFİD adlı iki aktif bulunmaktadır

Sarımsaktaki kötü koku ihtiva ettiği kükürtten ileri gelmektedir

Bu kokuyu gidermek için sarmısak yedikten sonra bir avuç maydanoz veya bir kahve tanesi çiğnenir

Sarımsağın ihtiva ettiği yağ (Oleum allicine ) 1944 senesinde J

Cavallito ve J

Bailey adlı iki bilim adamı tarafından keşfedilmiştir

Bu iki bilim adamı elde ettikleri yağa Allicin (06 H 10 OS 2 ) adını verdiler

Bu yağ öyle kıymetli bir devadır ki ,1 miligramı 15 OE penisilinin aktivitesine eşittir

Hepimizin aklına geliyor

Maalesef mikroplarla iç içe yaşıyoruz

Yiyecekler kontrolsuz

Gecekondu mahallelerinde kanalizasyonlar yollara akıyor

Buna rağmen salgın hastalıklar meydana gelmiyor

Bunun sebebi sarmısaktır

Bizleri salgın hastalıklardan sarmısak koruyor

Yalnızca mikrobik hastalıklardan mı koruyor? Hayır

Avrupa’da ölüm sebebi olarak 1

ve 2

sırada olan kanser ve damar hastalıklarına karşı da koruyor

Bugün dünyada en fazla sarmısak yenen ülkeler ararında Bulgaristan ilk sırada alıyor

Bulgaristan’da kanser ve damar sertliğinden ölenleri sayısı Avrupa’ya nazaran 6-7 misli düşük

Tek sebep var

Sarmısak

İsveçli çocuklar okula giderken sarmısak yiyor

Zira sarımsağın çocukları çocuk felcine karşı da koruduğu anlaşıldı

FAYDALARI:
1)Ölümlere sebep olan atardamar kireçlenmesine iyi gelir
2)Yara ve çıbanları iyileştirir

3)Krampları yok eder

4)Akciğeri,karaciğeri,Safra kesesini ve kalbi kuvvetlendirir

5)Bağırsak kurtlarını, diğer parazitleri öldürür

6)Mide ve bağırsakları dezenfekte eder

Zararlı bakterileri yok eder

7) İştahı açar

8)Nezleyi yok eder, nefes borusu rahatsızlıklarına,bronşite çok iyi gelir

Veremliler bilhassa sarımsak yemeleri tavsiye edilir

9)tansiyonu düşürür

10)Ateşi düşürür

11)Bağırsak gazlarını ortadan kaldırır

12)Grip mikrobunu öldürerek vücudu bu hastalığa karşı korur

13)İdrar yollarında taş oluşumunu engeller

14)Kalp adalelerini güçlendirir

15)Kalbi besleyen kroner damarları genişletir

16)Cinsel gücü arttırır

17)İdrar söktürür

18)Vücudu sivrisinek ve haşerelerden korur

19)Safra salgısının salınımını arttırır

20)Kabızlığı önler

21)saç dökülmesini yavaşlatır

22)Sesi güzelleştirir

10-19-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sarmısak - Sarmısak Yemenin Faydaları - Sarmısak Hakkında Sarmısak - Sarmısak yemenin faydaları - Sarmısak Hakkında Anavatanı Hindistan olan mutfağımızdan eksik etmediğimiz sarmısağın tarihi insanlık kadar eskidir Tarihin ilk çağlarında Sümerler’in sarımsağı bildikleri ve ilaç olarak kullandıkları elde edilen arkeolojik kayıtlardan anlaşılıyor Eski Mısırlılar’ın da sarımsağı yediklerini ve ilaç olarak kullandıklarını biliyoruz Tarihi kayıtlardan Gizek Piramidi’ni yaptıran firavun Keops’un (IV Hanedan) inşaat sırasında işçilere bol miktarda sarımsak yedirdiğini öğreniyoruz Sarımsağı İsrail oğulları Mısır’dan Filistin’e getirdiler Oradan Anadolu ve İyonya’ya yayıldı Bu kıymetli nebat ancak Haclı seferleri sırasında ilk defa Fransa’ya getirildi Ve Avrupa bu suretle sarımsağı öğrenebildi Sarmısak bugün dünyanın her tarafında yetiştirilmektedir Boyu 70 cm bulur Temmuz ve ağustos aylarında çiçek açar Sarmısak A,B1 B2,PP ve C vitaminleri ihtiva etmektedir Bileşiminde ALLİCİN ve DİALLYLDİSULFİD adlı iki aktif bulunmaktadır Sarımsaktaki kötü koku ihtiva ettiği kükürtten ileri gelmektedir Bu kokuyu gidermek için sarmısak yedikten sonra bir avuç maydanoz veya bir kahve tanesi çiğnenir Sarımsağın ihtiva ettiği yağ (Oleum allicine ) 1944 senesinde J Cavallito ve J Bailey adlı iki bilim adamı tarafından keşfedilmiştir Bu iki bilim adamı elde ettikleri yağa Allicin (06 H 10 OS 2 ) adını verdiler Bu yağ öyle kıymetli bir devadır ki ,1 miligramı 15 OE penisilinin aktivitesine eşittir Hepimizin aklına geliyor Maalesef mikroplarla iç içe yaşıyoruz Yiyecekler kontrolsuz Gecekondu mahallelerinde kanalizasyonlar yollara akıyor Buna rağmen salgın hastalıklar meydana gelmiyor Bunun sebebi sarmısaktır Bizleri salgın hastalıklardan sarmısak koruyor Yalnızca mikrobik hastalıklardan mı koruyor? Hayır Avrupa’da ölüm sebebi olarak 1 ve 2 sırada olan kanser ve damar hastalıklarına karşı da koruyor Bugün dünyada en fazla sarmısak yenen ülkeler ararında Bulgaristan ilk sırada alıyor Bulgaristan’da kanser ve damar sertliğinden ölenleri sayısı Avrupa’ya nazaran 6-7 misli düşük Tek sebep var Sarmısak İsveçli çocuklar okula giderken sarmısak yiyor Zira sarımsağın çocukları çocuk felcine karşı da koruduğu anlaşıldı FAYDALARI: 1)Ölümlere sebep olan atardamar kireçlenmesine iyi gelir 2)Yara ve çıbanları iyileştirir 3)Krampları yok eder 4)Akciğeri,karaciğeri,Safra kesesini ve kalbi kuvvetlendirir 5)Bağırsak kurtlarını, diğer parazitleri öldürür 6)Mide ve bağırsakları dezenfekte eder Zararlı bakterileri yok eder 7) İştahı açar 8)Nezleyi yok eder, nefes borusu rahatsızlıklarına,bronşite çok iyi gelir Veremliler bilhassa sarımsak yemeleri tavsiye edilir 9)tansiyonu düşürür 10)Ateşi düşürür 11)Bağırsak gazlarını ortadan kaldırır 12)Grip mikrobunu öldürerek vücudu bu hastalığa karşı korur 13)İdrar yollarında taş oluşumunu engeller 14)Kalp adalelerini güçlendirir 15)Kalbi besleyen kroner damarları genişletir 16)Cinsel gücü arttırır 17)İdrar söktürür 18)Vücudu sivrisinek ve haşerelerden korur 19)Safra salgısının salınımını arttırır 20)Kabızlığı önler 21)saç dökülmesini yavaşlatır 22)Sesi güzelleştirir