Mutlaka Tüketin! Çok Yemediğiniz En Yararlı 8 Sebze

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-19-2012

Mutlaka Tüketin! Çok Yemediğiniz En Yararlı 8 Sebze

Pancar

Bu saçak kökleri olan kırmızı sebzeler diğer birçok sebzeye göre daha fazla oranda doğal şeker içermektedir

Aynı zamanda pütürlü dış yüzeylerinin ardında büyük lezzet deposudur

Neden sağlıklı?: Pancarları bir anlamda kırmızı ıspanak olarak da düşünebilrsiniz

Nasıl ki ıspanak Temel Reis’in güç kaynağı ise, pancar da böyle bir kaynağa sahiptir

Ayrıca yoğun betain ve folik asit içermektedir

Bu iki madde vücuttaki kan basıncını düşürmek için ortak çalışırlar

Kalp sağlığınızın korunmasında önemli rol oynar

Pancar, içerdiği renk pigmentleriyle de vücudunuzun kanserle savaşmasında etkilidir

Nasıl yemeli?: Taze ve çiğ şekilde tüketmek en sağlıklısıdır

Isıya maruz kaldığında içerdiği antioksidan özelliğini yitirir

Salata olarak tüketmek makbuldür

İşte size kısa bir tarif! Bir pancarı rendeleyin ve üzerine 1 kaşık zeytinyağı dökün

İsteğe bağlı olarak yarım limon da sıkabilirsiniz

Pancarın yaprakları da vitamin ve mineraller yönünden oldukça zengindir

Yaprakları tüketmek kökünden daha kolay

Yaprakları kökünden koparın

Güzelce yıkadıktan sonra ezilmiş birkaç diş sarmısak ile birlikte bir tava içinde ve biraz zeytinyağı ile kavurun

10 dakika orta ateşte kavurduktan sonra biraz limon sıkabilirsiniz veya parmesan peyniri ile birlikte yiyebilirsiniz

Lahana

Asya ve Avrupa’da bolca tüketilmektedir fakat Amerikan mutfağında pek yeri yoktur

Neden sağlıklı?: Bir tabak ince kıyılmış lahana ortalama 22 kalori civarında

Ayrıca besin değeri oldukça yüksek

Sülfür yönünden oldukça zengin olan bu bitki, vücudunuzun enzim üretmesinde önemli rol üstlenir

Kanser riskini azaltır

Nasıl yemeli?: Burgerlerin içine veya ton balıklı sandviçlerin içne koyabilirsiniz

Asya’da oldukça fazla tüketildiği için Asyalılar değişik şekillerde tüketmektedir

İşte size bir tarif

2 kaşık soya sosu Çeyrek bardak fıstık 1 bardak rendelenmiş havuç Çeyrek bardak kişniş Lahana

Tüm malzemeyi bir miktar yağ içinde karıştırın ve ince ince doğradığınız lahananın üzerine dökün

20 dakika buzdolabında beklettikten sonra salatanız servise hazır hale gelir

Tropikal guava

Guava isimli bu tropikal meyve her yerde bulunmasa da ithal ürün satan marketlerde bulabilirsiniz

Neden sağlıklı?: Likopen yönünden oldukça zengin bir meyve

Prostat kanserine karşı koruyucu olarak bilinen domates ve karpuzdan çok daha etkin bir prostat savaşçısı

Potasyum yönünden de zengin bir meyve

1 bardak guava suyu orta büyüklükteki bir muzdan yüzde 63 daha fazla potasyum içeriyor

Nasıl yemeli? Ortadan ikiye ayırın

Kabuğunu soymayın çünkü en çok vitamin kabuğunda bulunuyor

C vitamini yönünden oldukça zengin

Herhangi bir işleme gerek kalmadan kabuğuyla yiyin

10-19-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mutlaka Tüketin! Çok Yemediğiniz En Yararlı 8 Sebze Mutlaka Tüketin! Çok Yemediğiniz En Yararlı 8 Sebze Pancar Bu saçak kökleri olan kırmızı sebzeler diğer birçok sebzeye göre daha fazla oranda doğal şeker içermektedir Aynı zamanda pütürlü dış yüzeylerinin ardında büyük lezzet deposudur Neden sağlıklı?: Pancarları bir anlamda kırmızı ıspanak olarak da düşünebilrsiniz Nasıl ki ıspanak Temel Reis’in güç kaynağı ise, pancar da böyle bir kaynağa sahiptir Ayrıca yoğun betain ve folik asit içermektedir Bu iki madde vücuttaki kan basıncını düşürmek için ortak çalışırlar Kalp sağlığınızın korunmasında önemli rol oynar Pancar, içerdiği renk pigmentleriyle de vücudunuzun kanserle savaşmasında etkilidir Nasıl yemeli?: Taze ve çiğ şekilde tüketmek en sağlıklısıdır Isıya maruz kaldığında içerdiği antioksidan özelliğini yitirir Salata olarak tüketmek makbuldür İşte size kısa bir tarif! Bir pancarı rendeleyin ve üzerine 1 kaşık zeytinyağı dökün İsteğe bağlı olarak yarım limon da sıkabilirsiniz Pancarın yaprakları da vitamin ve mineraller yönünden oldukça zengindir Yaprakları tüketmek kökünden daha kolay Yaprakları kökünden koparın Güzelce yıkadıktan sonra ezilmiş birkaç diş sarmısak ile birlikte bir tava içinde ve biraz zeytinyağı ile kavurun 10 dakika orta ateşte kavurduktan sonra biraz limon sıkabilirsiniz veya parmesan peyniri ile birlikte yiyebilirsiniz Lahana Asya ve Avrupa’da bolca tüketilmektedir fakat Amerikan mutfağında pek yeri yoktur Neden sağlıklı?: Bir tabak ince kıyılmış lahana ortalama 22 kalori civarında Ayrıca besin değeri oldukça yüksek Sülfür yönünden oldukça zengin olan bu bitki, vücudunuzun enzim üretmesinde önemli rol üstlenir Kanser riskini azaltır Nasıl yemeli?: Burgerlerin içine veya ton balıklı sandviçlerin içne koyabilirsiniz Asya’da oldukça fazla tüketildiği için Asyalılar değişik şekillerde tüketmektedir İşte size bir tarif 2 kaşık soya sosu Çeyrek bardak fıstık 1 bardak rendelenmiş havuç Çeyrek bardak kişniş Lahana Tüm malzemeyi bir miktar yağ içinde karıştırın ve ince ince doğradığınız lahananın üzerine dökün 20 dakika buzdolabında beklettikten sonra salatanız servise hazır hale gelir Tropikal guava Guava isimli bu tropikal meyve her yerde bulunmasa da ithal ürün satan marketlerde bulabilirsiniz Neden sağlıklı?: Likopen yönünden oldukça zengin bir meyve Prostat kanserine karşı koruyucu olarak bilinen domates ve karpuzdan çok daha etkin bir prostat savaşçısı Potasyum yönünden de zengin bir meyve 1 bardak guava suyu orta büyüklükteki bir muzdan yüzde 63 daha fazla potasyum içeriyor Nasıl yemeli? Ortadan ikiye ayırın Kabuğunu soymayın çünkü en çok vitamin kabuğunda bulunuyor C vitamini yönünden oldukça zengin Herhangi bir işleme gerek kalmadan kabuğuyla yiyin