Mısırın Sağlığa Faydaları Ve İyileştirici Yönleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-19-2012

Mısırın Sağlığa Faydaları ve İyileştirici Yönleri

Mısırın Faydaları ve İyileştirici Yönleri nelerdir

E vitamini A, B ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, çinko, demir ve bakır mineralleri açısından zengin bir besindir

Mısırın faydaları

Mısır: İçeriğindeki nişasta oranı ile yüksek bir enerji kaynağı olan mısır bol miktara E vitamini içermesinin yanında A, B ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, çinko, demir ve bakır mineralleri açısından da zengin bir besindir

Yetiştirildiği Yerler: Anayurdu Güney Amerika olan mısır, Amerika Kıtası’nın keşfinden sonra denizciler tarafından Avrupa’ya getirilmiştir

Oradan da, Afrika anakarasından, Mısır üzerinden ülkemize getirildiğinden, dilimizde bu bitkiye mısır adı verildiği sanılmaktadır

Mısır için Türkiye’nin iklimi oldukça uygundur, bu nedenle geniş bir alanda yetiştirilmektedir

Toplanması-Saklanması: Olgunlaşan mısır koçanları toplanır kurutulur ve bundan da nişasta veya yağı elde edilir

Mısır püskülleri ise Haziran veya Temmuz ayalarında toplanarak gölgede kurutulur ve özel kapalı kaplarda muhafaza edilir

Mısırın Faydaları

,Mısır dünyanın en popüler ve çok yönlü

sebzelerinden biridir

Farklı şekillerde tüketilebilir ve lezzetli bir tadı vardır

Atıştırma, çorba, ana yemek ve salatalarda kullanılır

Kebap, haşlama, ızgara ve patlamış mısır gibi çeşitleri vardır

Düşük yağlı kompleks karbonhidrata sahiptir

Dünya genelinde büyük üreticileri Peru, Bolivya, Ekvador ve Güney Meksika’dır

Mısırın sağlığa olan yararları muazzamdır

Mısırın Sağlığa Faydaları ve İyileştirici Yönleri

Bunlardan birkaçı şöyledir:

Kalbi korur

Mısırda hem çözünen hem de ,

çözünmeyen lif bulunur

Çözünür lifler, kolesterol ile karaciğerden safraya bağlanır

Sonra da vücuttan geçerek kolesterolü alır

Kolesterola ve kalbe iyi gelir

Mısır, folat, aminoasit ve B vitamini açısından da zengindir

Bu 3 bileşen, Homosistem seviyelerini düşürür

Önemli metabolik süreçleri üretir

Homosistem düzeyleri yükseldiğinde, kalp krizi, inme veya periferik damar hastalıkları görülebilir

Kanserle savaşır: Akciğer kanseri riskini azaltan antioksidan özelliklere sahip karotenoid içerir

8 yıl boyunca mısır yiyen kişilerin kanser olma riskinin % 27 azaldığı izlendi

Yardımcı gıdalar, papaya, kabak, portakal, kırmızı biber ve şeftalidir

Sindirim sistemini sağlıklı tutar ve kolon kanserini önleyicidir

Anemiyi engeller: Mısırdaki B12 vitamini ve folik asit, demir eksikliği sonucu oluşan kansızlığı önler

Sindirim sistemini temizler

Mısırdaki çözünmez,

lifler hemoroid ve kabızlık gibi sindirim rahatsızlıklarına iyi gelir

Lifler dışkıyı şişiren ve hareketini hızlandıran suyu emer

Beyni besler: B1 vitamini, beynin temel fonksiyonlarını yerine getirmesini sağlar, bilişsel görevlerini bildirir, enerji sağlar ve gıda dönüşümü için idealdir

Sağladığı Tiamin ile, zihinsel fonksiyonları yerine getirir

Gözlere iyi gelir: Beta karoten ve ,

folat sayesinde yaşa bağlı dejenerasyonu geciktirir

Beta karoteni A vitamininde bulunur

Ispanak ve havuçtan sonra en çok mısırda A vitamini bulunur

Şeker hastalarına iyi gelir

Diyabet gıda piramidinde, hububat, bezelye, patates ve fasülyenin yanında, mısır nişastası olarak kullanılabilir

Vitamin ve mineralleri, insülinin makul bir aralıkta kalmasını sağlar

Mısır nişastası, döküntü ve tahrişlere iyi gelir

10-19-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mısırın Sağlığa Faydaları Ve İyileştirici Yönleri Mısırın Sağlığa Faydaları ve İyileştirici Yönleri Mısırın Faydaları ve İyileştirici Yönleri nelerdir E vitamini A, B ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, çinko, demir ve bakır mineralleri açısından zengin bir besindir Mısırın faydaları Mısır: İçeriğindeki nişasta oranı ile yüksek bir enerji kaynağı olan mısır bol miktara E vitamini içermesinin yanında A, B ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, çinko, demir ve bakır mineralleri açısından da zengin bir besindir Yetiştirildiği Yerler: Anayurdu Güney Amerika olan mısır, Amerika Kıtası’nın keşfinden sonra denizciler tarafından Avrupa’ya getirilmiştir Oradan da, Afrika anakarasından, Mısır üzerinden ülkemize getirildiğinden, dilimizde bu bitkiye mısır adı verildiği sanılmaktadır Mısır için Türkiye’nin iklimi oldukça uygundur, bu nedenle geniş bir alanda yetiştirilmektedir Toplanması-Saklanması: Olgunlaşan mısır koçanları toplanır kurutulur ve bundan da nişasta veya yağı elde edilir Mısır püskülleri ise Haziran veya Temmuz ayalarında toplanarak gölgede kurutulur ve özel kapalı kaplarda muhafaza edilir Mısırın Faydaları ,Mısır dünyanın en popüler ve çok yönlü sebzelerinden biridir Farklı şekillerde tüketilebilir ve lezzetli bir tadı vardır Atıştırma, çorba, ana yemek ve salatalarda kullanılır Kebap, haşlama, ızgara ve patlamış mısır gibi çeşitleri vardır Düşük yağlı kompleks karbonhidrata sahiptir Dünya genelinde büyük üreticileri Peru, Bolivya, Ekvador ve Güney Meksika’dır Mısırın sağlığa olan yararları muazzamdır Mısırın Sağlığa Faydaları ve İyileştirici Yönleri Bunlardan birkaçı şöyledir: Kalbi korur Mısırda hem çözünen hem de , çözünmeyen lif bulunur Çözünür lifler, kolesterol ile karaciğerden safraya bağlanır Sonra da vücuttan geçerek kolesterolü alır Kolesterola ve kalbe iyi gelir Mısır, folat, aminoasit ve B vitamini açısından da zengindir Bu 3 bileşen, Homosistem seviyelerini düşürür Önemli metabolik süreçleri üretir Homosistem düzeyleri yükseldiğinde, kalp krizi, inme veya periferik damar hastalıkları görülebilir Kanserle savaşır: Akciğer kanseri riskini azaltan antioksidan özelliklere sahip karotenoid içerir 8 yıl boyunca mısır yiyen kişilerin kanser olma riskinin % 27 azaldığı izlendi Yardımcı gıdalar, papaya, kabak, portakal, kırmızı biber ve şeftalidir Sindirim sistemini sağlıklı tutar ve kolon kanserini önleyicidir Anemiyi engeller: Mısırdaki B12 vitamini ve folik asit, demir eksikliği sonucu oluşan kansızlığı önler Sindirim sistemini temizler Mısırdaki çözünmez, lifler hemoroid ve kabızlık gibi sindirim rahatsızlıklarına iyi gelir Lifler dışkıyı şişiren ve hareketini hızlandıran suyu emer Beyni besler: B1 vitamini, beynin temel fonksiyonlarını yerine getirmesini sağlar, bilişsel görevlerini bildirir, enerji sağlar ve gıda dönüşümü için idealdir Sağladığı Tiamin ile, zihinsel fonksiyonları yerine getirir Gözlere iyi gelir: Beta karoten ve , folat sayesinde yaşa bağlı dejenerasyonu geciktirir Beta karoteni A vitamininde bulunur Ispanak ve havuçtan sonra en çok mısırda A vitamini bulunur Şeker hastalarına iyi gelir Diyabet gıda piramidinde, hububat, bezelye, patates ve fasülyenin yanında, mısır nişastası olarak kullanılabilir Vitamin ve mineralleri, insülinin makul bir aralıkta kalmasını sağlar Mısır nişastası, döküntü ve tahrişlere iyi gelir