Argan Yağı

Argan yağı



Kopi Luwak gibi hayvanlar tarafından işlenmesi zorunludur Bu yağı çok özel ve de pahalı yapan, yapımının son derece zahmetli olması Argan Yağı ya da "Fas'ın sıvı altını", Fas'ın güney batısı hariç başka hiçbir yerde yetişmeyen argan ağacı meyvesinin yemişinden elde ediliyor 10 metreye kadar ulaşan ağaçların büyük birer zeytini andıran meyvelerini yiyen keçiler, meyvenin ortasındaki yemişi sindirmeden çıkartıyorlar Çiftçiler, bu yemişleri tek tek toplayıp, her bir yemişi bir taşla kırıp içindeki yumuşak çekirdeği çıkartıyorlar Ardından çekirdekler kavruluyor ve yine elle öğütülüyor Öğütülmüş çekirdekler suyla karıştırılıp, yağı çıkartılıyor İki günlük çalışma sonucunda ancak bir litre Argan Yağı elde ediliyor Eczacılıkta, mutfakta ve kozmetik ürünlerinde kullanılıyor Berberiler Argan Yağı'nı afrodizyak olarak kullanıyor

Deneyenler Argan Yağı'nın tadının odunumsu, baharatlı ve küflü olduğunu soyluyorlar