Şeftali İle İlgili Bilgiler Şifalı Bitkiler

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-19-2012

Şeftali

Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan şeftali kiraz ve kayısı gibi gülgiller ailesindendir

Dünyaya Çin'den yayıldığı düşünülen şeftali uzun yaşam ve ölümsüzlük sembolü olarak Çin sanatında çömlek ve porselen dekorasyonunda kullanılmıştır

En iyi sıcak iklimlerde yetişen şeftali Avrupa'ya İran'dan İspanyollar tarafından getirtilmiştir

Şeftali ağacı ortalama 30 yıl yaşar, çok uzun ömürlü bir ağaç değildir

Bol sulu ve tatlı meyvesinin en önemli özelliği kabuğunun tüylü olmasıdır

Bu kadifemsi dokudan hoşlanmayanlar için nektarin denilen tüysüz bir çeşidi de vardır

Çekirdeği tek ve serttir

Çekirdeği kolay ayrılana yarma şeftali, ete yapışık olana et şeftalisi denir

Yarma şeftali genellikle taze meyve olarak tüketilir

Et şeftalisi ise konserve yapımında kullanılır

Ülkemizde beyaz ve sarı etli olarak bilinen iki tür vardır

Şeftali alırken özellikle hoş kokulu olmasına dikkat edin

Eğer olgun şeftali alacaksanız hemen tüketin

Olgunlaşmamış şeftalileri evde oda sıcaklığında bir kese kağıdı içinde 2-3 saat bekletirseniz olgunlaşmalarını sağlarsınız

Şeftalinin olgunlaştığını dokunduğunuzda yumuşamasından ve hoş kokusundan anlayabilirsiniz

Seftali ciçekleri kabizligi giderir ve barsak solucanlarini düsürür

Meyvesi hazmi kolaylastirir

Idrar yollarini temizler

Bol miktarda idrar söktürür

Basurdan dogan sikayetleri giderir

Safra kesesi ve böbrekler için faydalidir -------------------------------------------------------------------------------- ÇİLEKLİ ŞEFTALİLİ KOKTEYL Malzemeler : 5 adet şeftali veya 3 su bardağı şeftali suyu 1 adet limon suyu 1/2 kilo çilek 4 çorba kaşığı toz toz şeker 8-10 parça buz Hazırlanışı : Çileklerin üzerine 3 çorba kaşığı toz şekeri döküp 15 dakika bekletin

Daha sonra çilekleri mikserden geçirin

Bu karışıma şeftali ve limon suyunu ilave edin

İyice karıştırın

Buz parçalarını iyice kırıp birlikte servis yapın

10-19-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şeftali İle İlgili Bilgiler Şifalı Bitkiler Şeftali Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan şeftali kiraz ve kayısı gibi gülgiller ailesindendirDünyaya Çin'den yayıldığı düşünülen şeftali uzun yaşam ve ölümsüzlük sembolü olarak Çin sanatında çömlek ve porselen dekorasyonunda kullanılmıştır En iyi sıcak iklimlerde yetişen şeftali Avrupa'ya İran'dan İspanyollar tarafından getirtilmiştir Şeftali ağacı ortalama 30 yıl yaşar, çok uzun ömürlü bir ağaç değildir Bol sulu ve tatlı meyvesinin en önemli özelliği kabuğunun tüylü olmasıdır Bu kadifemsi dokudan hoşlanmayanlar için nektarin denilen tüysüz bir çeşidi de vardır Çekirdeği tek ve serttir Çekirdeği kolay ayrılana yarma şeftali, ete yapışık olana et şeftalisi denir Yarma şeftali genellikle taze meyve olarak tüketilir Et şeftalisi ise konserve yapımında kullanılır Ülkemizde beyaz ve sarı etli olarak bilinen iki tür vardır Şeftali alırken özellikle hoş kokulu olmasına dikkat edin Eğer olgun şeftali alacaksanız hemen tüketin Olgunlaşmamış şeftalileri evde oda sıcaklığında bir kese kağıdı içinde 2-3 saat bekletirseniz olgunlaşmalarını sağlarsınız Şeftalinin olgunlaştığını dokunduğunuzda yumuşamasından ve hoş kokusundan anlayabilirsiniz Seftali ciçekleri kabizligi giderir ve barsak solucanlarini düsürür Meyvesi hazmi kolaylastirir Idrar yollarini temizler Bol miktarda idrar söktürür Basurdan dogan sikayetleri giderir Safra kesesi ve böbrekler için faydalidir -------------------------------------------------------------------------------- ÇİLEKLİ ŞEFTALİLİ KOKTEYL Malzemeler : 5 adet şeftali veya 3 su bardağı şeftali suyu 1 adet limon suyu 1/2 kilo çilek 4 çorba kaşığı toz toz şeker 8-10 parça buz Hazırlanışı : Çileklerin üzerine 3 çorba kaşığı toz şekeri döküp 15 dakika bekletin Daha sonra çilekleri mikserden geçirin Bu karışıma şeftali ve limon suyunu ilave edin İyice karıştırın Buz parçalarını iyice kırıp birlikte servis yapın