Casu Marzu Hakkında Bilgi

Casu Marzu Hakkında Bilgi



İtalya’da sağlık sebepleri nedeniyle artık yasaklanmış olan bu peynir koyun sütünden yapılıyor Yapılırken özel bir sinek larvası enjekte ediliyor ve sineklerin larvasının peynirin fermantasyonunda kullanılması sağlanıyor Yenmesi ise daha garip sinek kurtçukları hala peynirin içindeyken onları ayırıp yemek bu sırada larvalar zıplıyor ve gözlere zarar verebiliyor