Lutefisk Hakkında Bilgi

Lutefisk Hakkında Bilgi



İskandinav mutfağına dahil olan bu balık öncelikle bir hafta boyunca sodyum hidrokside batırılıyor, ardından onun temizlenmesi için 1 hafta suya batırılıyor Sonuçta ortaya çıkan bu jöle kıvamındaki etin pH derecesi 12 ve mide rahatsızlıklarına yol açması oldukça olası