Gıda Katkıları Adlandırılması

334 A E L(+)-tartaric asit gıda asiti
335 A E sodyum tartrates gıda asiti
336 A E potasyum tartrates gıda asiti
337 A E potasyum sodyum tartrate gıda asiti
338 A E phosphoric asit gıda asiti
339 A E sodyum fosfat mineral salt
340 A E potasyum fosfats mineral tuzu
341 A E kalsiyum fosfats mineral tuzu, anti-caking agent, firming agent
342 A ammonium fosfats mineral tuzu
343 A E magnezyum fosfats mineral tuzu, anti-caking agent
344 lecithin citrate koruyucu
345 magnezyum citrate asidite düzenleyici
349 A ammonium malate gıda asiti
350 A E sodyum malates gıda asiti
351 A E potasyum malate gıda asiti
352 A E kalsiyum malates gıda asiti
353 A E metatartaric asit gıda asiti, emülsiyonlaştırıcı
354 A E kalsiyum tartrate gıda asiti, emülsiyonlaştırıcı
355 A E adipic asit gıda asiti
356 E sodyum adipate gıda asiti
357 A E potasyum adipate gıda asiti
359 ammonium adipates asidite düzenleyici
363 E succinic asit gıda asiti
364 sodyum succinates asidite düzenleyici, tad artırıcı
365 A sodyum fumarate gıda asiti
366 A potasyum fumarate gıda asiti
367 A kalsiyum fumarate gıda asiti
368 A ammonium fumarate gıda asiti
370 1,4-heptonolactone gıda asiti
375 A niacin (nicotinic asit), nicotinamide (vitamin B3) renk verici retention agent
380 A E triammonyum citrat gıda asiti
381 A ferric ammonium citrat, ammonium ferrocitrat gıda asiti
384 izopropil citratlar antioksidan, koruyucu
385 A E kalsiyum disodyum EDTA koruyucu
386 disodyum ethylenediaminetetraacetate antioksidan, koruyucu
387 oxystearin antioksidan, sequestrant
388 thiodipropionic asit antioksidan
389 dilauryl thiodipropionate antioksidan
390 distearyl thiodipropionate antioksidan
391 phytic asit koruyucu
399 kalsiyum lactobionate stabilizer
400 A E alginic asit kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı
401 A E sodyum alginate kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı
402 A E potasyum alginate kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı
403 A E ammonium alginate kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı
404 A E kalsiyum alginate kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı
405 A E propylene glycol alginate, propane-1,2-diol alginate kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, emülsiyonlaştırıcı
406 A E agar kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent
407 A E carrageenan kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı Yan etkileri var
407a A E işlemied eucheuma seaweed kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı
409 A arabinogalactan kıvam artırıcı, bitkisel sakız
410 A E locust bean gum kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı
412 A E guar gum kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer Yan etkileri var
413 A E tragacanth kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, emülsiyonlaştırıcı Yan etkileri var
414 A E gum acacia, gum arabic kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, emülsiyonlaştırıcı Yan etkileri var
415 A E xanthan gum kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer
416 A E karaya gum kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, emülsiyonlaştırıcı Yan etkileri var
417 E tara gum kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer
418 A E gellan gum kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, emülsiyonlaştırıcı
420 A E sorbitol humectant, emülsiyonlaştırıcı, tatlandırıcı Yan etkileri var
421 A E mannitol humectant, anti-caking agent, tatlandırıcı Yan etkileri var
422 A E glycerin humectant, tatlandırıcı Yan etkileri var
425 E konjac, konjac gum, konjac glucomannate kıvam artırıcı, bitkisel sakız
430 ? polyoxyethylene (8) stearate emülsiyonlaştırıcı, stabilizer
431 E polioksietilen (40) stearate emülsiyonlaştırıcı
432 E polisorbat 20 emülsiyonlaştırıcı Bazı ülkelerde yasaklandı
433 A E polysorbate 80 emülsiyonlaştırıcı
434 E polysorbate 40 emülsiyonlaştırıcı Bazı ülkelerde yasaklandı
435 A E polysorbate 60 emülsiyonlaştırıcı
436 A E polysorbate 65 emülsiyonlaştırıcı
440 A E pectin bitkisel sakız, emülsiyonlaştırıcı
441 A E gelatine (not classified as an additive) gelling agent, emülsiyonlaştırıcı Yan etkileri var
442 A E ammonium phosphatides emülsiyonlaştırıcı
443 ? ? brominated vegetable oil emülsiyonlaştırıcı, stabilazör
444 A E sucrose acetate isobutyrate emülsiyonlaştırıcı, stabilazör
445 E glycerol esters of wood rosin emülsiyonlaştırıcı
450 A E difosfats mineral tuzu, emülsiyonlaştırıcı
451 A E trifosfats mineral tuzu, emülsiyonlaştırıcı
452 A E polyfosfats mineral tuzu, emülsiyonlaştırıcı
459 E beta-cyclodextrin emülsiyonlaştırıcı
460 A E powdekırmızı cellulose, microcrystalline cellulose anti-caking agent
461 A E methylcellulose kıvam artırıcı, emülsiyonlaştırıcı, bitkisel sakız
463 E hidroksipropilcellulose kıvam artırıcı, bitkisel sakız, emülsiyonlaştırıcı Bazı ülkelerde yasaklandı
464 A E hidroksipropilmethylcellulose kıvam artırıcı, bitkisel sakız, emülsiyonlaştırıcı
465 A E methyl ethyl cellulose, ethyl methyl cellulose kıvam artırıcı, bitkisel sakız, emülsiyonlaştırıcı
466 A E sodyum carboxymethylcellulose emülsiyonlaştırıcı
468 crosslinked sodyum carboxymethylcellulose emülsiyonlaştırıcı
469 enzymatically hydrolyzed carboxymethyl cellulose emülsiyonlaştırıcı
470 A magnezyum stearate emülsiyonlaştırıcı, stabilazör Bazı ülkelerde yasaklandı
470a E sodyum, potasyum ve kalsiyum salts of fatty asits emülsiyonlaştırıcı, stabilazör, anti-caking agent
470b E magnezyum salts of fatty asits emülsiyonlaştırıcı, stabilazör, anti-caking agent
471 A E mono- ve diglycerides of fatty asits - glyceryl monostearate, glyceryl distearate emülsiyonlaştırıcı
472a A E acetic asit esters of mono- ve diglycerides of fatty asits emülsiyonlaştırıcı
472b A E lactic asit esters of mono- ve diglycerides of fatty asits emülsiyonlaştırıcı
472c A E citric asit esters of mono- ve diglycerides of fatty asits emülsiyonlaştırıcı
472d A E tartaric asit esters of mono- ve diglycerides of fatty asits emülsiyonlaştırıcı
472e A E diacetyltartaric asit esters of mono- ve diglycerides of fatty asits emülsiyonlaştırıcı
472f E mixed acetic ve tartaric asit esters of mono- ve diglycerides of fatty asits emülsiyonlaştırıcı
473 A E sucrose esters of fatty asits emülsiyonlaştırıcı
474 E sucroglycerides emülsiyonlaştırıcı Bazı ülkelerde yasaklandı
475 A E polyglycerol esters of fatty asits emülsiyonlaştırıcı
476 A E polyglycerol polyricinoleate emülsiyonlaştırıcı
477 A E propylene glycol esters of fatty asits emülsiyonlaştırıcı
478 ? ? lactylated fatty asit esters of glycerol ve propylene glycol emülsiyonlaştırıcı
479b E thermally oxidised soya bean oil emülsiyonlaştırıcı
480 A dioctyl sodyum sulfosuccinate emülsiyonlaştırıcı
481 A E sodyum stearoyl lactylate emülsiyonlaştırıcı
482 A E kalsiyum stearoyl lactylate emülsiyonlaştırıcı
483 E stearyl tartarate emülsiyonlaştırıcı Bazı ülkelerde yasaklandı
491 A E sorbitan monostearate emülsiyonlaştırıcı
492 A E sorbitan tristearate emülsiyonlaştırıcı
493 sorbitan monolaurate emülsiyonlaştırıcı Bazı ülkelerde yasaklandı
494 E sorbitan monooleate emülsiyonlaştırıcı Bazı ülkelerde yasaklandı
495 E sorbitan monopalmitate emülsiyonlaştırıcı Bazı ülkelerde yasaklandı
500 A E sodyum carbonate, sodyum bicarbonate mineral tuzu
501 A E potasyum carbonate, potasyum bicarbonate mineral tuzu
503 A E ammonium carbonate, ammonium bicarbonate mineral tuzu
504 A E magnezyum carbonate anti-caking agent, mineral tuzu
507 A E hydrochloric asit asidite düzenleyici
508 A E potasyum klorid mineral tuzu
509 A E kalsiyum klorid mineral tuzu