Alkolizmin Diyetle İlgili Riskleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-16-2012

Alkolizmin Diyetle İlgili Riskleri

Alkolizmin yol açtığı sorunlar çok sayıdadır

Bir alkoliğin yaşamının hemen hemen her yönünü etkilerler

Bunların arasında uzun süre aşırı içkinin yol açtığı beslenme yetersizlikleri ve bozukluklar da yer alır

Alkol yalnızca "boş kaloriler" enerji değerinin ötesinde besleyici değeri olmayan kaloriler içerir

Alkolikler genellikle gıda yerine alkolü koyarlar böylelikle diyetleri temel besinlerden yoksun kalır

Uygun olmayan bir şekilde yemek kuşkusuz alkoliklerin tek sorunu değildir

Birçok önemli besin, özellikle tiamin ve folik asit yeterince emilemez

Ayrıca yağ karaciğerde ancak kısmen işlenmiş biçimlerde birikir ve depolanır

Kısa bir süre sonra karaciğer şişer, "yağlı karaciğer" denen bir duruma yol açar ve fonksiyonu zayıflar

Aşırı alkol kullanımı karaciğer sirozu olarak bilinen bir durumla sonuçlanabilir

Hasarlı (sirozlu) karaciğer tarafından metabolizmaya katılan proteinlerin bir kısmı, amonyak ve aminler denilen maddeler olarak parçalanır

Bu maddeler vücutta birikebilir ve bilinci zayıflatabilir; sonuç hepatik ansefalopati denilen bir durumdur

Çok miktarda alkol tüketimi, mide kanamasına yol açabilir ya da pankreasa zarar vererek pankreas iltihabına yol açabilir; ikisi de öldürücü olabilir

10-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Alkolizmin Diyetle İlgili Riskleri Alkolizmin Diyetle İlgili Riskleri Alkolizmin yol açtığı sorunlar çok sayıdadır Bir alkoliğin yaşamının hemen hemen her yönünü etkilerler Bunların arasında uzun süre aşırı içkinin yol açtığı beslenme yetersizlikleri ve bozukluklar da yer alır Alkol yalnızca "boş kaloriler" enerji değerinin ötesinde besleyici değeri olmayan kaloriler içerir Alkolikler genellikle gıda yerine alkolü koyarlar böylelikle diyetleri temel besinlerden yoksun kalır Uygun olmayan bir şekilde yemek kuşkusuz alkoliklerin tek sorunu değildir Birçok önemli besin, özellikle tiamin ve folik asit yeterince emilemez Ayrıca yağ karaciğerde ancak kısmen işlenmiş biçimlerde birikir ve depolanır Kısa bir süre sonra karaciğer şişer, "yağlı karaciğer" denen bir duruma yol açar ve fonksiyonu zayıflar Aşırı alkol kullanımı karaciğer sirozu olarak bilinen bir durumla sonuçlanabilir Hasarlı (sirozlu) karaciğer tarafından metabolizmaya katılan proteinlerin bir kısmı, amonyak ve aminler denilen maddeler olarak parçalanır Bu maddeler vücutta birikebilir ve bilinci zayıflatabilir; sonuç hepatik ansefalopati denilen bir durumdur Çok miktarda alkol tüketimi, mide kanamasına yol açabilir ya da pankreasa zarar vererek pankreas iltihabına yol açabilir; ikisi de öldürücü olabilir