Besinlerin Tazeliği Ve Temizliğinin Sağlığımıza Etkileri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-16-2012

Besinlerin tazeliği ve temizliğinin sağlığımıza etkileri

Besin alırken markette veya bakkalda kesinlikle son kullanım tarihine bakmayı unutmayın

Besinlerin sağlık üzerindkei etkilerini:

Pişirme Süresi

Tazeliği

Pişirme Şekli

Temizliği

İçerdikleri katkı maddeleri

Son kullanım tarihi gibi maddelerle sıralayabiliriz

Çoğu besini pişirdiğimiz zaman aşırı derecde pişirme onun içerisinde bulunan yararlı mikroorganizmaların ölmesine neden olabilir

Az pişirilmesi ise besin içerisinde bulunan zararlı mikroorganizmaların ölmemesine ve vücuda zarar vermesine neden olabilir

Tazelik ise satın alınan ürünlerde çok önemlidir bunun için güvendiğiniz marketleri kullanabilir veya güvendiğiniz ürünler alabilirsiniz

Pişirme şekli olarak ise her gıdanın kendine has bir pişirme şekli vardır

Bununla alakalı nette daha fazla bilgi bulabilirsiniz

Temizlik en önemli maddelerden biri diyebiliriz

Manavdan aldıgımız sebze ve meyveleri yeteri kadar yıkamadan kesinlikle yememenizi tavsiye ederim

Son kullanım tarihi ise tazelikle nerdeyse aynıdır

Genelde Satın aldıgımız ürünler üzerinde üretim tarihi ve son kullanım tarihi yazar

Bunu dikkate almanızı tavsiye ederim

Aksi takdirde ciddi anlamda gıda zehirlenmesi yaşayabilirsiniz

Besinlerin içerdikleri katkı maddeleride sağlık açısından oldukça risk taşıyan bir durumdur

Katkı maddeleri genelde tatlandırıcı,renk verici,koruyucu gibi maddeler kullanılır

Bu maddeler genelde: Antioksidanlar, lezzet vericiler, besin boyaları, koruyucular, tatlandırıcılar ve diğerleridir

Bu maddelerin üzerinde E harfi bulunur

E harfinin anlamı bu maddenin avrupa topluluğu tarafından kabul gördüğü anlamına gelir

Katkı maddeleri genel olarak sağlığa olumsuz etki yapar

Sürekli yediğimiz Cipsi düşünürsek içerisinde bulunan fazla miktardaki yağ hem kilo almamıza hemde damarların tıkanmasına neden oluyor

10-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Besinlerin Tazeliği Ve Temizliğinin Sağlığımıza Etkileri Besinlerin tazeliği ve temizliğinin sağlığımıza etkileri Besin alırken markette veya bakkalda kesinlikle son kullanım tarihine bakmayı unutmayın Besinlerin sağlık üzerindkei etkilerini: Pişirme Süresi Tazeliği Pişirme Şekli Temizliği İçerdikleri katkı maddeleri Son kullanım tarihi gibi maddelerle sıralayabiliriz Çoğu besini pişirdiğimiz zaman aşırı derecde pişirme onun içerisinde bulunan yararlı mikroorganizmaların ölmesine neden olabilir Az pişirilmesi ise besin içerisinde bulunan zararlı mikroorganizmaların ölmemesine ve vücuda zarar vermesine neden olabilir Tazelik ise satın alınan ürünlerde çok önemlidir bunun için güvendiğiniz marketleri kullanabilir veya güvendiğiniz ürünler alabilirsiniz Pişirme şekli olarak ise her gıdanın kendine has bir pişirme şekli vardırBununla alakalı nette daha fazla bilgi bulabilirsiniz Temizlik en önemli maddelerden biri diyebilirizManavdan aldıgımız sebze ve meyveleri yeteri kadar yıkamadan kesinlikle yememenizi tavsiye ederim Son kullanım tarihi ise tazelikle nerdeyse aynıdırGenelde Satın aldıgımız ürünler üzerinde üretim tarihi ve son kullanım tarihi yazarBunu dikkate almanızı tavsiye ederimAksi takdirde ciddi anlamda gıda zehirlenmesi yaşayabilirsiniz Besinlerin içerdikleri katkı maddeleride sağlık açısından oldukça risk taşıyan bir durumdur Katkı maddeleri genelde tatlandırıcı,renk verici,koruyucu gibi maddeler kullanılırBu maddeler genelde: Antioksidanlar, lezzet vericiler, besin boyaları, koruyucular, tatlandırıcılar ve diğerleridirBu maddelerin üzerinde E harfi bulunurE harfinin anlamı bu maddenin avrupa topluluğu tarafından kabul gördüğü anlamına gelir Katkı maddeleri genel olarak sağlığa olumsuz etki yaparSürekli yediğimiz Cipsi düşünürsek içerisinde bulunan fazla miktardaki yağ hem kilo almamıza hemde damarların tıkanmasına neden oluyor